مواد لازم
بیسکوییت موگاتا
۵
مواد اصلی
کره
۹۰ گرم
پودر قند
۷۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
وانیل
۱/۸ قاشق چای خوری
پودر کاکائو
۱ قاشق چای خوری
پودر نسکافه
۱ قاشق چای خوری
آرد
۱۸۰ گرم
بیکینگ پودر
۱/۴ قاشق چای خوری
بادام
برای تزئین
به مقدار لازم
طرز تهیه
بیسکوییت موگاتا
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتداکره که به دمای محیط رسیده رادرظرفی ریخته وسپس پودرقندرابه آن اضافه میکنیم.
۲
بعدتخم مرغ را اضافه کرده و بادورتندهمزن بمدت۲-۳دقیقه هم زده وبعدپودرکاکائو،و نسکافه، وانیل رابه آن افزوده ومجددا آنراهم میزنیم.
۳
بعدآردوبکینگ پودر راکم کم به آن اضافه کرده وبانوک انگشتان آنراقاطی میکنیم.اصلا از کف دست استفاده نشه چون خمیر به روغن میفته
۴
حالا این خمیر رابمدت نیم ساعت دریخچال میگذاریم تااستراحت کند.
۵
بعدازگذشت این زمان خمیر رابین دونایلون گذاشته وباوردنه به ضخامت ۲تا۳میلیمتربازکرده،وسپس باهرقالبی(میتونید از قالبهای عروسکی استفاده کنید) که دوست داریم آنراقالب میزنیم.
۶
درانتهانیزبیسکوییت های قالب زده راداخل سینی فری که ازقبل روشن کرده ایم وداغ شده است چیده وآنرابمدت ۱۲ تا ۱۵دقیقه در۱۸۰درجه سانتیگراد درفرقرارمیدهیم.
سایر نکات
بیسکوییت موگاتا
درتهیه این بیسکوییت نیازی نیست که سینی فر راچرب کنیم بخاطرکره موجود دربیسکوییت که وقتی گرمابخوردروغن پس میدهد.حتماطبق دستورمیزان مواد رو بردارید (از پیمانه های شیرینی پزی استفاده شود)وفقط زمان پختش توفر وتسترفرق میکنه که بعد۱۵دقیقه خودتون میتونیدامتحان کنیداگه تردشدپس درست شده موفق باشید
نظرات طرز تهیه
بیسکوییت موگاتا
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بیسکوییت دارچینی
بیسکوییت لیدی فینگر
بیسکوییت کاسترد
حلوای بیسکوییت
کلوچه خرمایی
کلوچه فومن (گیلان)
عکس های مرتبط
