Name: کلوچه با چیپس شکلاتی
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 28
Ingredients: آرد ۳۳۰ گرم; جوش شیرین ۱.۵ قاشق چای خوری; نمک ۱.۵ قاشق چای خوری; کره ۲۲۵ گرم; شکر قهوه ای ۳۰۰ گرم; شکر ۲۲۵ گرم; تخم مرغ ۳ عدد; وانیل ۱.۵ قاشق چای خوری; چیپس شکلات ۴۵۰ گرم

۵۱

۱۷.۳k

پاپیون

مواد لازم

کلوچه با چیپس شکلاتی

۲۸

مواد اصلی

آرد

۳۳۰ گرم

جوش شیرین

۱.۵ قاشق چای خوری

نمک

۱.۵ قاشق چای خوری

کره (آب شده و خنک)

۲۲۵ گرم

شکر قهوه ای

۳۰۰ گرم

شکر

۲۲۵ گرم

تخم مرغ

۳ عدد

وانیل

۱.۵ قاشق چای خوری

چیپس شکلات

۴۵۰ گرم

طرز تهیه

کلوچه با چیپس شکلاتی

درجه سختی

زمان تهیه ۱۵

دقیقه

زمان پخت ۱۵

دقیقه

فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) گرم کنید.

دو عدد سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید.

آرد، جوش شیرین و نمک را داخل یک کاسه کوچک مخلوط کنید.

کره و شکر را داخل یک کاسه بزرگ با هم زن برقی با سرعت بالا به مدت ۲ الی ۳ دقیقه مخلوط کنید.

یک عدد تخم مرغ را به وسیله چنگال داخل یک کاسه کوچک هم بزنید و یک و سه چهارم قاشق غذاخوری از این و دو عدد تخم مرغ را داخل مخلوط کره بریزید و با هم زن برقی به مدت یک دقیقه مخلوط کنید تا خامه ای شود.

حال با وانیل مخلوط کنید و سرعت دستگاه را کم کنید و مخلوط آرد را کم کم به آن اضافه کنید.

سپس چیپس شکلاتی را اضافه کنید.

از خمیر ۲۸ عدد شیرینی گرد بزرگ درست کنید و با فاصله داخل سینی ها قرار دهید و به مدت ۱۳ الی ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید و بعد بگذارید خنک شوند.

تصاویر مراحل تهیه