...
مواد لازم
کیک شیرموز با شکلات چیپسی
۴
مواد اصلی
آرد سفید
۱/۱/۳ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
شکر
۱/۲ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۳ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
پودر دارچین
۱ قاشق چای خوری
شکلات
چیپسی
۱/۴ پیمانه
موز
رسیده و له شده
۲ عدد
شکلات
تخته ای(قهوه ای و سفید)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
کیک شیرموز با شکلات چیپسی
طرز تهیه
کیک شیرموز با شکلات چیپسی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا آرد و ب پ را مخلوط و ۳ مرتبه الک کرده و کنار میگذاریم؛
۲
تخم مرغ و شکر و پودر دارچین رو با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه هم میزنیم تا رنگش کرم و کشدار بشه؛ بعد از ۵ دقیقه دور همزن را روی کند قرار میدیم؛
۳
روغن مایع را اضافه و چند ثانیه هم میزنیم؛
۴
موز له شده و شیر را اضافه میکنیم و تا حد یکدست شدن هم میزنیم؛
۵
مخلوط آرد و ب پ را کم کم در چند مرحله اضافه و تا حدی که مخلوط یکدست بشه هم میزنیم؛ سپس همزن را خاموش میکنیم؛
۶
در انتها شکلات چیپسی را اضافه میکنیم و به صورت دورانی با لیسک مخلوط میکنیم؛و مایه را درون قالب که از قبل چرب کرده ایم و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و در فر از قبل گرم شده قرار میدهیم؛ به مدت ۳۰ دقیقه؛ طبقه وسط؛ دمای ۱۸۰ ؛
۷
بعد از پخت کیک را از فر خارج کرده ؛ شکلات تخته ای را با مقداری کره یا روغن بن ماری کرده و روی کیک میریزیم و سپس سرو میکنیم؛
سایر نکات
کیک شیرموز با شکلات چیپسی
۱. مدت پخت و درجه فر بستگی ب نوع فر داره؛
۲. بعد از ۳۰ دقیقه ۱ عدد خلال یا سیخ چوبی را در کیک فرو کنید و بیرون بیارید اگر مایه کیک بهش نچسبیده بود یعنی کیکتون آمادست؛
۳. بافت این کیک به علت داشتن موز نرم و کمی چسبنده ست؛ پس نگران نرمی زیاد کیکتون نباشید دلیلش داشتن موز له شده ست؛
۴. تهیه این کیک بسیار راحته و بسیار مناسب به عنوان کیک صبحانه مخصوصا برای کودکان؛
۵. برای تنوع میتونین این کیک را در قالب لوف تهیه کنین و بعد از خنک شدن از عرض برش بدین؛
۶. تزئین کیک و همچنین نوع شکلاتی که روی کیک میدین به دلخواه خودتونه میتونین از هر نوع شکلات سفید یا قهوه ای و ... استفاده کنین؛
نظرات دستور پخت
کیک شیرموز با شکلات چیپسی
دستورپخت های پیشنهادی
کیک با شکلات چیپسی
کیک بستنی با چیپس شکلاتی
کیک شیرموز با رویه پودینگ موزی
شیرموز هندی با ریحان
نان شکلات چیپسی
کیک یخچالی شکلاتی
عکس های مرتبط
