#کدو
فریتر در انگلیسی کلوچه غذایی است که می تونیم کوکوی کدو هم نامید .
۲ ع کدو رنده و آبگرفته ، یک ع پیاز رنده و آبگرفته ، یک ع تخم مرغ ، رنده پوست لیمو ترش ، ۱/۲ پ آرد الک شده ، ۱۵۰ گ پنیر رنده شده ، نمک ، فلفل سیاه و قدری آویشن مخلوط و با قاشق برداشته در سینی فر چرب شده می چینیم و با چنگال قدری صاف کرده و برای ۲۵ دقیقه در فر ۱۸۰ می گذاریم .
در نیمه زمان فریتر را برگردانید تا دو طرف طلایی شد .
البته می توان در تابه هم سرخ کرد و با ماست یونانی سرو کرد .
نوش جان و گوارای وجودتان