«SHINA_CH»:
#کیک_مرطوب_هلندی

مواد لازم👇👇👇میانی

گردو ریز خرد شده ۷۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
پودر دارچین ۱ قاشق مربا خوری

مواد لازم کیک
آرد200 گرم
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
رو غن مایع ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق مرباخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
شیر ۱۸۰ گرم

مواد لازم شربت👇👇👇
اب ۱۵۰ گرم
شکر ۳۰۰ گرم
هل یک قاشق چایخوری
ابلیمو یک قاشق غذا خوری
@SHINA_CH71
تخم مرغها شکر و وانیل رو حدود4دقیقه باهمزن زدم تا کاملا رنگش عوض شد.سپس بتناوب شیر وارد رو اضافه کردم وبا دور کند همزن مخلوط کردم مرحله آخر روغن را اضافه وکمی مخلوط کردم. کف قالب گرد20سانت رو کاغذ روغنی گذاشتم نیمی از مایه رو درونش ریختم از مخلوط مایه میانی یه لایه ریختم وبعد بقیه مایه کیک رو ریختم ودراخر یه لایه ازمخلوط پودر گردو وشکر ودارچین روی مایه ریختم وبعد توی فراز قبل گرم شده با دمای180درجه به مدت 40دقیقه گذاشتم بعد از پخت وخنک شدنش باخلال سطح کیک رو سوراخ زدم وشربت داغ رو بهش اضافه کردم وگذاشتم یخچال تا خنک بشه بعد سرو کردم.⭐️⭐️⭐️
نکته:شربت در حدی باید روی اجاق باشد که دانه های شکر حل شود نه کمتر نه بیشتر.
من بعد از اماده شدن وشربت دادن مقداری کارامل رو به صورت خطی روی کیک زدم.طعمش فوق العاده است پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید