#کباب_تابه_ای_مرغ

اول از همه بگم قبلا کباب تابه گوشت به روش خودمو گذاشتم .اینجا👈#کباب_تابه_ای_با_فر قبلا هم گفتم من ترجیحم اینه کباب تابه رو تو فر بپزم چون اون طعم تنوری اصلا قابل مقایسه با روی گاز پختن نیست با مایکرو و اون هم می تونید بپزید و صدالبته روی گاز.من قول میدم این مدل از نمونه گوشتی بسیااار خوش طعم تره.اول 500گ ران و سینه چرخ شده مرغ رو اماده کنید. (سینه تنها کباب رو سفت میکنه)بعد یک پیاز متوسط رو رنده کنید و ابش رو نگیرید (اب پیاز باعث نرم شدن کباب میشه) 2تا3 ق غ کره به دمای محیط رسیده 2ق زعفرون غلیظ دم شده نمک و فلفل پودر زنجفیل و سماق رو اضافه کنید و ورز بدین حالا 1ق رب یا سس هالوپینو یا کچاپ یا سس تند اضافه کنید و باز هم بزنید بعد کف ظرف موردنظر رو چرب کنید و گوشت رو پهن کنید.ظرف رو درفر از قبل گرم شده با دمای 180 قرار بدید. وقتی گوشت اب انداخت و شروع به جمع شدن کردن خارج کنید و برش بزنید و روش حلقه پیاز و گوجه بچینید و باز تو فر بزارید تا کاملا بپزه و ابش خشک بشه.چون تو فر میزارید نیازی به زیرو رو کردن نداره ولی اگر تو تابه پختید زیرو رو کنید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.امیدوارم لذت ببرید .