#دسر_هویج_بستنی

🍮مواد لازم:
آب هویج 1لیوان
بستنی زعفرانی یا وانیلی 1لیوان
پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری
آب سرد 1/2 استکان

🍮طرز تهیه:
یک لیوان آب هویج گرفته و از صافی رد کنید تا هیچ تفاله ای نداشته باشد ، بستنی را در دمای محیط قرار دهید تا آب شود سپس پودر ژلاتین را در آب سرد حل کنید و روی کتری در حال جوش بگذارید تا تمام دانه های ژلاتين حل شود یا اصصلاحا بن ماری کنید سپس ژلاتین بن ماری شده را به آب هویج اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید و بعد یک لیوان بستنی که در دمای محیط آب شده را به مخلوط آب هویج و ژلاتین اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کف بستنی از بین برود (در صورت تمایل میتوانید چند قطره رنگ خوراکی نارنجی اضافه کنید تا خوش رنگ تر شود یا زعفران اضافه کنید) سپس مایع را در قالب که کمی چرب کرده اید بریزید و به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد در ظرف مورد نظر برگردانید.
بستنی زعفرانی طعم بهتری به این دسر میدهد، من بجای رنگ از مقداری زعفران هم استفاده کردم.
نوش جان🌸🌸🌸