سلام . یه نون خوشمزه با دستور خودم ساز😁

مواد لازم
ارد حدود ۴ پیمانه
شیر نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
نمک یک قاشق چایخوری
خمیر مایه یک قاشق چایخوری
زرد چوبه نصف قاشق چایخوری
زنجبیل یک قاشق چایخوری
روغن مایع نصف پیمانه
کره حدود ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شیر خشک دو قاشق غذا خوری
ماست ۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری


شیر رو ولرم کرده (دست رو نسوزونه ) با یک قاشق چایخوری شکر مخلوط و خمیر مایه رو اضافه کرده میزاریم عمل بیاد.

بقیه مواد به جز یک عدد از زرده ها ،با هم مخلوط میکنیم (آرد۳ پیمانه)
مایه خمیر عمل اوده رو اضافه کرده و یک پیمانه ارد باقی مونده رو کم کم اضافه کرده و ورز میدیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد البته کمی چسبنده است .
۱۰ دقیقه ورز داده یک ساعت استراحت میدیم . بعد از استراحت دوباره کمی ورز داده خمیر رو به چند چانه تقسیم میکنیم . روی میز کار رو با کره چرب میکنیم و با وردنه باز میکنیم تا یک میای متر تقریبا بعد با برش های مثلثی و مستطیلی به روش #نان_کراسان یا #شیرینی _دانمارکی میپیچیم .
من مغز نان ها رو دارچین پاشیدم و #کرم_پیراشکی زدم بعد نان رو پیچیدم داخل سینی یا قالب که یا کاغذ روغنی گذاشته یا کاملا ارد پاشی شده میچینیم .
دوباره ۲۰ دقیقه روش رو پوشونده و استراحت میدهیم


با یک زرده و کمی روغن و یک قاشق عسل که مخلوط شده رومال زده میتونید با سیاه دانه یا کنجد تزیین و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه تا کمی طلایی بشه
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
#نان
#نان_شیرین