کلم سفید و هویج وسیر رو بعد شستن خلالی خرد کردم و بهش شوید نمک وفلفل زدم بعد کلم برگ سفید و بزرگ برش زدم و ۲ دقیقه جوشوندم تا کمی نرم بشه بعد مواد رو داخلش ریختم ومثل بقچه پیچیدم وبا تره که کمی آبجوش روش ریخته بودم تا نرم بشه و موقع بستن نشکنه بستم وهویج رو به شکل گل مینا قالب زدم و روی بقچه ترشی گذاشتم ودر ظرف چیدم و روش سرکه سفید با کمی نمک ریختم.