عکس ناگت مرغ
souzanshariat
souzanshariat
۱۱۲
۲.۲k

ناگت مرغ

۱ هفته پیش
🌞
سلام مهربونای من❤
ببینید چی آوردم واستون...😍
ناگتی درست کرده ام که مپرس😋😋😋
.
معمولا #ناگت زیاد درست میکنم چون هم خوشمزه و پرطرفداره و هم میشه فریزش کرد، برای مواقع اضطراری که فرصت آشپزی نیست خیلی لازم میشه😉
بارها هم درخواست آموزششو داشتید ولی میگفتید 🌞سوزان🌞 یجوری آموزش بده که طعمش مثل ناگتهای آماده بشه... منم که به شما نه نمیگم😉میدونید که❤
.
براساس تجربه ای که از این چاشنیهای #آلس_پایس داشتم تصمیم گرفتم
ایندفعه چاشنی بندری و عشایری رو به مواد خمیر ناگتم اضافه کنم...حالا نگم براتون از طعمممممش😍اینقدر ذوق زده شدم که نگوووو...
به خصوص با اون چاشنی بندری که دقیقا طعم ناگتهای کارخونه رو گرفته بود...
@allspiceflavor
.
خلاصه دستوری که براتون میذارم به همراه این چاشنیها به شما یه ناگت کاملا حرفه ای و خیلی خوشمزه میده دیگه امکان نداره سراغ ناگتهای آماده برید...
❤حتما حتما درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید❤
.
#ناگت_مرع
🌹با این دستور حدود 30 عدد ناگت خواهید داشت.
.
مرغ چرخکرده 500 گرم
◀بهتر است برای لطافت و نرمی ناگت از نسبت مساوی ران و سینه مرغ چرخ شده استفاده کنید.
پیاز رنده شده و آب گرفته 1 عدد درشت
◀لازم نیست زیاد از حد آب پیاز را بگیرید
سیر رنده شده 3 تا 5 حبه
خمیر وسط 3 عدد نان ساندویچی
◀استفاده از خمیر باعث پوک شدن و لطافت ناگت شده و مانع خشک شدن ناگت در زمان سرخ شدن میشود.
چند قاشق شیر برای خیس شدن خمیر نان
پنیر پیتزا 7 قاشق غذاخوری
◀پنیر پیتزا باعث انسجام ناگت و نرمی آن میشود
پودر سوخاری نارنجی
◀من به جای پودر سوخاری نارنجی از مخلوط پفک پودر شده و آرد سوخاری استفاده کردم
2 تا 3 عدد تخم مرغ
.
◀چاشنی عشایری 1 قاشق غذاخوری
◀چاشنی بندری 1 قاشق غذاخوری
◀◀◀این میزان چاشنی بندری طعم تند ملایمی به ناگت میده ولی اگه به تندی حساس هستید میتوانید از 1 قاشق مرباخوری چاشنی بندری
.
گوشت مرغ چرخ شده+پیاز رنده شده +سیر+پنیر پیتزا را مخلوط کنید.
چند قاشق شیر روی مغز نان باگت بریزید و صبر کنید تا مرطوب و خیس شود و به مواد بالا اضافه کنید.
مواد را خوب ورز دهید تا کاملا چسبنده و منسجم شود.
سپس خمیر ناگت را دو قسمت کنید.
به هر قسمت چاشنی مورد نظر را اضافه و مخلوط کنید.
روی سطح کار کمی آرد سفید بریزید و هربار مقداری از خمیر #ناگت را روی آرد بریزید و به ضخامت 1سانت باز کنید.
سپس به فرم دلخواه کاتر بزنید.
ناگتها را 1ساعت در فریز قرار دهید تا منجمد شوند و زمان کاور شدن در تخم مرغ و آرد سوخاری فرم آنها خراب نشود.
◀◀◀در این مرحله میتوانید ناگتهای کاتر زده شده را برای 1 ماه فریز کنید و در زمان نیاز از فریز خارج کرده و در تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید.
.
تخم مرغها را در ظرفی شکسته و هم بزنید تا از لختگی خارج شوند.
ناگتها را در تخم مرغ بزنید و بعد در آرد سوخاری یا مخلوط آرد سوخاری و پودر پفک بغلتانید.
سپس در روغن داغ شناور با حرارت متوسط سرخ کنید تا مغز پخت شوند.
◀اگه ضخامت ناگتها بیشتر از 1 سانت باشد یا حرارت زمان سرخ کردن زیاد باشد ناگت خوب مغزپخت نمیشود.ضخامت کمتر ناگت هم باعث خشک شدن آن در زمان سرخ شدن میشود
...
نظرات دستور پخت

ناگت مرغ

۰
پریسا
عاشق توضیحات و دستور پخت های شما هستم خیلی قشنگ و واضح مینویسید😍
ممنونم کدبانوی هنرمند😍😘😘😘
۴ روز پیش
۰
shayli
خیلی عالی شدن گلم😍😍👏👏
۴ روز پیش
۰
razie
بانوی هنرمند لطفا مارک این چاشنی هایی که فرمودید را لطف میکنید ممنون عزیزم
۶ روز پیش
۰
بهار و امید
عالیه سوزان جونم. خیلی گلی عزیزترین
۶ روز پیش
۰
روشا
من خیلی وقته این مدلی درست میکنم😊
۷ روز پیش
۰
Arezoo 1360
بسیار بسیار عالی سوزان عزیز و مهربون❤❤❤❤❤❤❤❤❤
۷ روز پیش
۰
zigurat
نازن
۱ هفته پیش
۰
Elnaz
سلام سوزان جان
کاراتون بسیار عالی و شیک هستند،همگی نوش جونتون،بانوی با سلیقه👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻🌹🌹
ی سوالی ازتون داشتم؟چاشنی عشایری و بندری رو از کجا باید تهیه کنیم؟ممنونم🙏🏻
۱ هفته پیش
۰
leili.a
عالی تر از عالی
۱ هفته پیش
۰
سیمامامان مرسانا
بسیارعالی
۱ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
ناگت مرغ

ناگت مرغ

۳۵.۸k
ناگت مرغ خانگی

ناگت مرغ خانگی

۲۱.۳k
ناگت مرغ (ترکیه)

ناگت مرغ (ترکیه)

۱۰.۱k
ناگت مرغ با پنير

ناگت مرغ با پنير

۱۷.۷k
نان باگت

نان باگت

۱۵.۷k
تارت تخم مرغ

تارت تخم مرغ

۵.۸k
سایر کاربران
تــــــــو قــــــراره مــــــنی❤ ومـــــن بــــــی قـــــراره تـــــــو.....😘😘💑💑❤💋
ممنون دوستان گل پاپییونی که به آشپزخونه کوچیکم سر میزنید قبول سفارش ،کیک amol💙
مونا از کرج
الهم صل علی محمد وال محمد وعجل فرجهم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون