مواد لازم

نان باگت

۴
مواد اصلی
خمیر مایه
۳ قاشق چای خوری
نمک
کمی
شکر
۱ قاشق چای خوری
کره
۳۰ گرم
آب گرم
۱/۲ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
آرد
۲.۵ پیمانه
کلمات کلیدی

نان باگت

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
فررا با حرارت ٢٢٠ درجه سانتیگراد و یا ۴۴٠ درجه فارنهایت روشن کنید. ظرفی را از آب گرم پر کرده ودر قسمت پایین فر گذاشته تا هوای داخل فر مرطوب باشد.
۲
خمیرمایه و شکر رو با آب گرم در ظرفی بریزید وترکیب کنید .به مدت ۱۵ دقیقه در جای گرم قرار داده تا عمل کند.
۳
آرد ، نمک ، کره نرم شده را در ظرفی جدا بریزید و با دست مخلوط و ورز دهید.
۴
سپس خمیر مایه را با شیر به ترکیب آرد اضافه و به مدت ١۵ دقیقه خمیررا با هم مخلوط کنید. تا خمیری صاف و یکدست شود.روی خمیر را پوشانده و به مدت ١ ساعت استراحت دهید.تا حجم خمیر دو برابر شود.
۵
روی سطح کار را کمی آرد پاشی کرده و خمیر را پس از کمی ورز دادن به ۴ قسمت تقسیم کنید.
۶
به شکل دلخواه فرم داده و روی کاغذ پوستی درون سینی با فاصله قرار دهیدو روی خمیرها را با چاقوی کمی چرب شده چند برش بزنید.
۷
سپس در فر به مدت ١۵-٢٠ دقیقه قرار داده تا نان پخته وروی آن طلایی شود.
تصاویر مراحل تهیه

نان باگت

بیشتر
نظرات دستور پخت

نان باگت

۰
گیسو|: (:★
😍😍❤
۱ ماه پیش
۰
ریحانه
مرسی دیدم
۱ ماه پیش
۰
گیسو|: (:★
اون اخر اخر دومین فیلمی که گذاشتم
۱ ماه پیش
۰
ریحانه
فیلمش نبود که
۱ ماه پیش
۰
....
چراخمیرمن پف نمیکنه
۲ ماه پیش
۰
محمد هادی
سلام با دستور شما درست کردم واقعا عالی شد نان باگت
۲ ماه پیش
۰
سمیه حسینی
چرا روی نون ترک می خوره
۲۷ فروردین ۹۸
۰
دنیا
من نفهمیدم بلاخره خوبه یا بده
۲ فروردین ۹۸
۰
ماه من
همون کاغذ روغنیه
۱۵ آذر ۹۷
۰
ترنم
کاغذ پوستی چیه
۲۷ آبان ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آرزویم این است: آنقدر سیر بخندی که ندانی غم چیست
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اینستاگرام من: shima._.hashemi
کاربر فعال سرآشپز پاپیون