مواد لازم

نان باگت

۴
مواد اصلی
خمیر مایه
۳ قاشق چای خوری
نمک
کمی
شکر
۱ قاشق چای خوری
کره
۳۰ گرم
آب گرم
۱/۲ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
آرد
۲.۵ پیمانه
کلمات کلیدی

نان باگت

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
فررا با حرارت ٢٢٠ درجه سانتیگراد و یا ۴۴٠ درجه فارنهایت روشن کنید. ظرفی را از آب گرم پر کرده ودر قسمت پایین فر گذاشته تا هوای داخل فر مرطوب باشد.
۲
خمیرمایه و شکر رو با آب گرم در ظرفی بریزید وترکیب کنید .به مدت ۱۵ دقیقه در جای گرم قرار داده تا عمل کند.
۳
آرد ، نمک ، کره نرم شده را در ظرفی جدا بریزید و با دست مخلوط و ورز دهید.
۴
سپس خمیر مایه را با شیر به ترکیب آرد اضافه و به مدت ١۵ دقیقه خمیررا با هم مخلوط کنید. تا خمیری صاف و یکدست شود.روی خمیر را پوشانده و به مدت ١ ساعت استراحت دهید.تا حجم خمیر دو برابر شود.
۵
روی سطح کار را کمی آرد پاشی کرده و خمیر را پس از کمی ورز دادن به ۴ قسمت تقسیم کنید.
۶
به شکل دلخواه فرم داده و روی کاغذ پوستی درون سینی با فاصله قرار دهیدو روی خمیرها را با چاقوی کمی چرب شده چند برش بزنید.
۷
سپس در فر به مدت ١۵-٢٠ دقیقه قرار داده تا نان پخته وروی آن طلایی شود.
تصاویر مراحل تهیه

نان باگت

بیشتر
نظرات دستور پخت

نان باگت

۰
آذر ماه
من درست كردم ولى خيلی لاغر شد واصلا پف نکرد
۲ هفته پیش
۰
نجمی
وای من درست کردم هم خشک شد خیلی خشک شده(مثل سنگ شده )هم پف نکرد
۲ ماه پیش
۰
گیسو|:
😍😍❤
۲۶ اردیبهشت ۹۸
۰
ریحانه
مرسی دیدم
۲۵ اردیبهشت ۹۸
۰
گیسو|:
اون اخر اخر دومین فیلمی که گذاشتم
۲۵ اردیبهشت ۹۸
۰
ریحانه
فیلمش نبود که
۲۴ اردیبهشت ۹۸
۰
....
چراخمیرمن پف نمیکنه
۶ اردیبهشت ۹۸
۰
محمد هادی
سلام با دستور شما درست کردم واقعا عالی شد نان باگت
۲ اردیبهشت ۹۸
۰
سمیه حسینی
چرا روی نون ترک می خوره
۲۷ فروردین ۹۸
۰
دنیا
من نفهمیدم بلاخره خوبه یا بده
۲ فروردین ۹۸
سایر کاربران
جیگرتو فسقله من😘😘😘😘😘❤
کارشناس معماری🏡 دختر شرق گیلانی🌳 شهر زیبای کوه و دریا 👈 ( 😍 کلاچای 😍)
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوزستانی وبختیاری هستم متولد۶۲ از۱۰ سالگی آشپزی کردم مهندس شیمی هستم و عاشق آشپزی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون