مواد لازم

نان باگت

۴
مواد اصلی
خمیر مایه
۳ قاشق چای خوری
نمک
کمی
شکر
۱ قاشق چای خوری
کره
۳۰ گرم
آب گرم
۱/۲ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
آرد
۲.۵ پیمانه
کلمات کلیدی

نان باگت

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
فررا با حرارت ٢٢٠ درجه سانتیگراد و یا ۴۴٠ درجه فارنهایت روشن کنید. ظرفی را از آب گرم پر کرده ودر قسمت پایین فر گذاشته تا هوای داخل فر مرطوب باشد.
۲
خمیرمایه و شکر رو با آب گرم در ظرفی بریزید وترکیب کنید .به مدت ۱۵ دقیقه در جای گرم قرار داده تا عمل کند.
۳
آرد ، نمک ، کره نرم شده را در ظرفی جدا بریزید و با دست مخلوط و ورز دهید.
۴
سپس خمیر مایه را با شیر به ترکیب آرد اضافه و به مدت ١۵ دقیقه خمیررا با هم مخلوط کنید. تا خمیری صاف و یکدست شود.روی خمیر را پوشانده و به مدت ١ ساعت استراحت دهید.تا حجم خمیر دو برابر شود.
۵
روی سطح کار را کمی آرد پاشی کرده و خمیر را پس از کمی ورز دادن به ۴ قسمت تقسیم کنید.
۶
به شکل دلخواه فرم داده و روی کاغذ پوستی درون سینی با فاصله قرار دهیدو روی خمیرها را با چاقوی کمی چرب شده چند برش بزنید.
۷
سپس در فر به مدت ١۵-٢٠ دقیقه قرار داده تا نان پخته وروی آن طلایی شود.
تصاویر مراحل تهیه

نان باگت

بیشتر
نظرات دستور پخت

نان باگت

۰
دنیا
من نفهمیدم بلاخره خوبه یا بده
۳ روز پیش
۰
ماه من
همون کاغذ روغنیه
۱۵ آذر ۹۷
۰
ترنم
کاغذ پوستی چیه
۲۷ آبان ۹۷
۰
kija noshahri
یکم روغن پخت و پز به خمیرت اضافه کنـ.و یک عدد تخم مرغ
۸ آبان ۹۷
۰
arta
خوب میشه؟
۵ مهر ۹۷
۰
★maryam★
سلام
میشع به شکل نون همبرگر درش اورد ؟؟؟؟
لدفا زودی جواب بدین 😘😘
۱۴ شهریور ۹۷
۱
تینا
اصلاآب گرم برای خمیرکردن استفاده نکنید
۱۹ مرداد ۹۷
۲
بهروزی
وقتی میخواستم نون را برش بزنم نون کلا زیر وروش ازهم جداشد چرابه نظرتون؟
۳۱ تیر ۹۷
۲
بهروزی
خوب شد ولی به نظرم رومال داشته باشه بهتره
۳۱ تیر ۹۷
۱
Reyhane
خیلی عالی و آسان ممنون
۲۶ تیر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
نان مغز دار

نان مغز دار

۳.۶k
نان شیرمال

نان شیرمال

۲.۸k
نان کرنبری

نان کرنبری

۵۹۴
 نان زنجبیلی(نان نروژی)

نان زنجبیلی(نان نروژی)

۱۲.۱k
مینی هات داگ با نان ذرت

مینی هات داگ با نان ذرت

۶.۶k
خمیر شیرینی پزی

خمیر شیرینی پزی

۱۷.۴k
سایر کاربران
کیان و جانان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مریم متولد 75....دانشجوی رشته مهندسی شیمی ....اهل جنوب.ً...مامان محمدمهدی...مرسی از همه شما دوستان هنرمند که بهم محبت دارید
امیدوارم همیشه شاد و خندان و همچنان در سلامتی کامل باشید Tabriz.18 years old
الهه 24ساله اهل بیرجند مامان نازنین زینب و نازنین زهرا
❤خدایا كلاف زندگيم در دستان توست برايم جامه ای از عشق بباف ...❤