سلام دوستان گلم،شبتون بخیر🙋
از همراهیه صمیمانتون خیلی ممنونم😘
من اومدم با یه دسر لیوانی خوشگل😃
ایندفعه دسر راه راه شکلاتی رو تو لیوان درست کردم،وقتگیر بود ولی از نتیجه کار راضی بودم.
دسر راه راه شکلاتی
مواد لازم برای قسمت شکلاتی تیره:
شیر  ۱/۵  لیوان
آب سرد نصف لیوان
پودر ژلاتین  ۱/۵ قاشق غذا خوری
پودر هات شکلات آماده  ۲ بسته
شکر  ۴ قاشق غذا خوری
شکلات تخته ای سیاه  ۵۰ گرم
طرز تهیه قسمت شکلاتی تیره:
شیر و شکر را روی حرارت ملایم میذاریم تا شکر در شیر حل شود سپس پودر هات شکلات و شکلات تخته ای را اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا تمام مواد حل شده و یکدست شود سپس حرارت رو خاموش میکنیم تا مواد کمی خنک شوند.  پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی بخار آب قرار داده تا شفاف شود وقتی کمی خنک شد آنرا به مایع شکلاتی اضافه کرده خوب مخلوط کرده کنار میگذاریم.

مواد لازم برای قسمت شکلاتی روشن:
شیر ۱/۵  لیوان
شکر  ۵  قاشق غذا خوری
پودر هات شکلات ۱ بسته
آب سرد نصف لیوان
پودر ژلاتین ۱/۵  قاشق غذا خوری
طرز تهیه برای قسمت شکلاتی روشن:
شیر وشکر را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا کاملا داغ شود ولی نجوشد.
حالا هات شکلات را افزوده خوب مخلوط میکنیم  و اجازه میدیم کمی از داغی بیوفتد،پودر ژلاتین با آب سرد مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا شفاف شود و وقتی که از داغی افتاد و کمی خنک شد به مخلوط شیر اضافه کرده خوب هم میزنیم و کنار میگذاریم.

مواد لازم برای قسمت سفید.
شیر  ۲  لیوان
شکر  ۸ قاشق غذا خوری
وانیل  نصف قاشق چایخوری
خامه  ۳ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
آب سرد نصف لیوان
طرز تهیه قسمت سفید:
پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده روی بخار آب قرار میدهیم تا حل شود .
شیر و شکر را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تا شکر حل شود .سپس خامه و وانیل را افزوده وبا همزن دستی خوب مخلوط میکنیم تا  یکدست شود حالا میگذاریم کمی خنک شود .
ژلاتین را هم کنار میگذاریم تا از داغی بیافتد حالا شیر و ژلاتین را مخلوط کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود .
اول لایه سفید رو تو لیوان ریختم و لیوان رو کج روی قالب مافین گذاشتم و همونجوری کج داخل فریزر گذاشتم تقریبا ده دقیقه ای میبنده بعد لایه شکلاتی روشن رو ریختم ک به همین ترتیب هر لایه که بست لایه ی بعدی رو ریختم،عکس رو ورق بزنید تا ترتیب ریختن لایه ها رو ببینید.
تو لایه شکلاتی روشن به جای هات شکلات میتونید از پودر نسکافه فوری استفاده کنید.
تا جایی که میتونید با دقت و حوصله کار کنید تا دسرتون تمیزتر دربیاد.