سیر تابه
۳۰ آبان ۹۷
˙·٠•●♥ḅḁḧḁṝḁḳ ♥●•٠·˙:
در بین آلمانی ها قصه ای هست كه این چنین بیان می شود :
مردی صبح از خواب بیدار شد و دید تبرش ناپدید شده ، شک كرد كه همسایه اش آن را دزدیده باشد ، برای همین، تمام روز او را زیر نظر گرفت!
متوجه شد كه همسایه اش در دزدی مهارت دارد ، مثل یك دزد راه می رود ، مثل دزدی كه میخواهد چیزی را پنهان كند پچ پچ می كند،
آن قدر از شكش مطمئن شد كه تصمیم گرفت به خانه برگردد لباسش را عوض كند، نزد قاضی برود و شكایت كند ، اما همین كه وارد خانه شد، تبرش را پیدا كرد!
زنش آن را جابه جا كرده بود،
مرد از خانه بیرون رفت و دوباره همسایه اش را زیر نظر گرفت و دریافت كه او مثل یك آدم شریف راه می رود، حرف می زند، و رفتار میكند!
*همیشه این نکته را به یاد داشته باشید
که ما انسانها در هر موقعیتی معمولا آن چیزی را می بینیم که دوست داریم ببینیم
غذا هر چه ساده تر صفاش بیشتر ولذت بخش تره یه غذای ساده وراحت شمالی و بسی خوشمزه من که عاشقشم مخصوصا با مزه هاش سرو بشه
#سیر تابه#سیر وابیج
وابیج :به معنی سرخ شده برشته شده
مواد لازم:
برگ سیر تازه خرد،شده
تخم مرغ
نمک وفلفل وزرد چوبه.
اب نارنج
طرز تهیه:
اول از همه برگ سیر رو یکدست خرد میکنیم بهتره برگ سیر تازه باشه الان که فصلش هست و به راحتی هم قابل دسترسه😍و خوب میشوریمشون کمی که ابش رفت میریزیم تو تابه و یک نصف استکان اب اضافه میکنیم ودر تابه رو میزاریم تا زپزه وکمی نرم بشه وقتی ابش تبخیر شد بهش روغن اضافه میکنیم و نمک وفلفل و زرد چوبه و خوب تفتش میدیم وسرخش میکنیم.آخرای،کار کمی آب نارنج اضافه میکنیم تا طعم بهتری بگیره قابل حذف کردنه.😊 نباید برگ سیرها خیلی خیلی سرخ بشن در نهایت یک یا دو تخم مرغ بنابر حجم برگ سیر بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم .
bahar1366.bbمن چون همسرم تخم مرغ رو تو خورشتها نمیخوره جدا روش شکوندم وهم نزدم.در تابه رو گذاشتم و زیرش رو کم کردم تا تخم مرغ بپزه وسرخ بشه.این خورشت ساده و خوشمزه با برنج کته.و ماهی دودی و زیتون وباقالی سرو میشه.من تنبلبم شد و کمی اشبل کنارش گڌاشتم
#اشبل:خاویار ماهی نمک سود شده
دوست داشتم به شکل سنتیش سرو بشه ولی امکاناتم کامل نبود .😅
همه شمالی ها بلدن اگه طرز پخت من مشکلی داشت به بزرگیتون ببخشید.
#سیر تابه#سیر وابیج
در بین آلمانی ها قصه ای هست كه این چنین بیان می شود :
مردی صبح از خواب بیدار شد و دید تبرش ناپدید شده ، شک كرد كه همسایه اش آن را دزدیده باشد ، برای همین، تمام روز او را زیر نظر گرفت!
متوجه شد كه همسایه اش در دزدی مهارت دارد ، مثل یك دزد راه می رود ، مثل دزدی كه میخواهد چیزی را پنهان كند پچ پچ می كند،
آن قدر از شكش مطمئن شد كه تصمیم گرفت به خانه برگردد لباسش را عوض كند، نزد قاضی برود و شكایت كند ، اما همین كه وارد خانه شد، تبرش را پیدا كرد!
زنش آن را جابه جا كرده بود،
مرد از خانه بیرون رفت و دوباره همسایه اش را زیر نظر گرفت و دریافت كه او مثل یك آدم شریف راه می رود، حرف می زند، و رفتار میكند!
*همیشه این نکته را به یاد داشته باشید
که ما انسانها در هر موقعیتی معمولا آن چیزی را می بینیم که دوست داریم ببینیم
غذا هر چه ساده تر صفاش بیشتر ولذت بخش تره یه غذای ساده وراحت شمالی و بسی خوشمزه من که عاشقشم مخصوصا با مزه هاش سرو بشه
#سیر تابه#سیر وابیج
وابیج :به معنی سرخ شده برشته شده
مواد لازم:
برگ سیر تازه خرد،شده
تخم مرغ
نمک وفلفل وزرد چوبه.
اب نارنج
طرز تهیه:
اول از همه برگ سیر رو یکدست خرد میکنیم بهتره برگ سیر تازه باشه الان که فصلش هست و به راحتی هم قابل دسترسه😍و خوب میشوریمشون کمی که ابش رفت میریزیم تو تابه و یک نصف استکان اب اضافه میکنیم ودر تابه رو میزاریم تا زپزه وکمی نرم بشه وقتی ابش تبخیر شد بهش روغن اضافه میکنیم و نمک وفلفل و زرد چوبه و خوب تفتش میدیم وسرخش میکنیم.آخرای،کار کمی آب نارنج اضافه میکنیم تا طعم بهتری بگیره قابل حذف کردنه.😊 نباید برگ سیرها خیلی خیلی سرخ بشن در نهایت یک یا دو تخم مرغ بنابر حجم برگ سیر بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم .
bahar1366.bbمن چون همسرم تخم مرغ رو تو خورشتها نمیخوره جدا روش شکوندم وهم نزدم.در تابه رو گذاشتم و زیرش رو کم کردم تا تخم مرغ بپزه وسرخ بشه.این خورشت ساده و خوشمزه با برنج کته.و ماهی دودی و زیتون وباقالی سرو میشه.من تنبلبم شد و کمی اشبل کنارش گڌاشتم
#اشبل:خاویار ماهی نمک سود شده
دوست داشتم به شکل سنتیش سرو بشه ولی امکاناتم کامل نبود .😅
همه شمالی ها بلدن اگه طرز پخت من مشکلی داشت به بزرگیتون ببخشید.
#سیر تابه#سیر وابیج
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
لازانیای تابه ای
کوبیده مرغ تابه ای
کباب تابه ای مرغ
کوکی شیره (دوشاب)
چیزکیک آسان
هات داگ
عکس های مرتبط
