کیک ساده من

۲ لیوان ارد سنگک الک شده
۱ قاشق نیم تا ۲ قاشق بیکن پودر
۱ لیوان شکر
۱ لیوان شیر یا اب میوه همون کیک یا اب خالی
۳تا تخم مرغ (زرده سفیده جدا )
۳.۴ لیوان روغن

ابتدا سفیده تخم مرغ با هم زن بزنید تا پف کنه اگه همزن ندارید با چنگال یا قاشق مدام بزنید

زرده رو با شکر قاطی میکنم بهم میزنم بعد اب یا ابمیوه یا شیر مخلوط میکنم بهم میزنم بعد روغن رو بازم بهم میزنم
بعد کم کم ارد میریزم بهم میرنم تا زمانی که ارد تموم بشه
بهتر ارد با بیکن پودر الک بشه
ولی من گاهی وقتا بعد ارد ریختن بیکن پودر همه جا میپاشم بهم میزنم

بعد قرار اسانس اضافه بشه قاطی میکنم الان یکم میچشم طعمشو ببینم
پودر وانیل اگه کیک وانیلی
اگه قرار رنگ خوراکی اضافه بشه این مرحله

بعد سفیده تخم مرغ اضافه میکنم اروم بهم میزنم

قالب روغن مایع میزنم بعد اضافه که جمع شده خالی میکنم چون اگه #روغن #زیاد باشه#پفت سر کیک#ترک#میخوره
بعد ارد یکم میپاشم دورش
اگه کیک کاکائو ارد با کاکائو قاطی میکنم
بعد مواد کیک چرخشی میریزم تو کیک بعد با قاشق سرسو صاف میکنم

این مرحله اگه قرار اناناس بزارید اروم بزارید
اگه قرار سرش سیب بچنید

بعد اروم تو فر ۱۵۰ میزاریم به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان دست کیک شماست به سایز قالب و عمق کیک
بعد ۲۵ دقیقه با خلال تست کنید اگه چیزی نچسبید درست شده و تمام کیک تست میکنم
تمام کاپ کیک ها رو

فر گازی طبقه بالا
توستر طبقه بالا
سولاردام (روی سه پایه بلند واسه خودم قالب اصلی کانکوشن
اگه قالب استیل روی سه پایه کوتاه روی کامبیشن )
تو فر دست ساز که قابلمه از قبل یک ربع با سرش داغ بشه اگه قابلمه چربی نداشته باشه دود نمیکنه بعد سر سه پایه یا کاتر یا روی الک اگه از سر قابلمه مطمئن نیست دم کنی بزارید تا هوا فرار نکنه

#درمورد فر دست ساز واسه کاپ کیک ها الک بزاریدبهترچون بعد میتونید کاپ کیک ها رو بعد پخت سینی بردارید کاپ کیک رو الک برعکس کنید تا گریل بشه

اگه تو ماهیتابه دو در از قبل رو شعله پخش کن برارید با شعله کم یک ربع داغ بشه بعد کاغذ آ۴ رو روغن کاری بعد ارد کاری کنید بعد مواد کیک بریزید میوه ها یا اناناس بزارید

واسه کیک اگه تخم مرغ از یخچال برداشتید شیر یا اب هم سرد باشه
اگه نه بیرون بوده اب یا شیر .. هم معمولی باشه