مواد لازم
مینی کیک ساده
۲
مواد اصلی
آرد
دو سوم پیمانه
تخم مرغ
یک عدد
شکر
یک سوم پیمانه
روغن مایع
یک چهارم پیمانه
شیر
یک چهارم پیمانه
بیکینگ پودر
یک قاشق چای خوری
وانیل
نصف قاشق چای خوری
نمک
یک پنس
طرز تهیه
مینی کیک ساده
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و سه بار الک میکنیم.
۲
تخم مرغ را با همزن دستی یا چنگال کمی هم میزنیم تا تخم مرغ باز شود. سپس شکر و وانیل را اضافه میکنیم و دوباره با همزن دستی حدودا دو دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ شود.
۳
روغن و شیر را اضافه و کمی مخلوط میکنیم. آرد را هم در سه مرحله اضافه کرده و با همان همزن به آرامی هم میزنیم.
۴
ته قابلمه ای نچسب به قطر حدودا ۱۴ سانتی متر را چرب میکنیم و مایه کیک را داخل آن میریزیم. درب آن را دمکنی گذاشته و روی کوچکترین شعله اجاق گاز قرار میدهیم و زیر شعله را کم میکنیم. بعد از یک ربع الی بیست دقیقه با خلال دندون چک میکنیم. اگر پخته بود شعله را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم کمی خنک شود سپس کیک را از قابلمه خارج میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه
مینی کیک ساده
بیشتر
سایر نکات
مینی کیک ساده
* این کیک را میتوانید داخل فر یا فر دستساز هم با قالب کوچک درست کنید.
* برای راحتی کار مقادیر را به قاشق ذکر میکنم:
آرد ۷ ق غ خوری سرپر، روغن و شیر هر کدام ۷ ق غ خوری، شکر ۶ ق غ خوری
عکس و تصاویر ارسالی از مینی کیک ساده
بیشتر
نظرات دستور پخت
مینی کیک ساده
دستورپخت های پیشنهادی