سلام دوستای عزیزم🙋‍♀️
انشالله ک‌ حال همگی خوب باشه🙏
وقتی خواستم عکس این کیک رو بفرستم توی دستورای مختلفی ک از کیک سیب توی پاپیون بود جستجو میکردم متوجه شدم دستورم با بقیه دستورا فرق داره واسه همین دستورشو براتون میذارم،
دستور راحت و ساده ای هستش
و در عین‌حال بسیار خوشمزه و خوش بافت🤞؛
#کیک_سیب_ایرانا
مواد لازم :
آرد سفید قنادی ۲ پ
تخم‌مرغ ۳ عدد
ماست شیرین ۱ پ
(ماست نباید خیلی سفت باشه و ن خیلی رقیق)
روغن مایع ۱ پ
شکر ۱ پ
سیب زرد متوسط ۳ عدد
پودر دارچین و پودر قند هرکدام ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق غ
کشمش ۱ فنجان
گردوی خرد شده مقداری
وانیل ۱ پنس
#طرز_تهیه_کیک_سیب_ایرانا :
ابتدا هسته سیب ها را جدا کرده و آنها را ب صورت مکعبی و کوچک خرد میکنیم و با پودر دارچین و پودر شکر مخلوط میکنیم و کنار میذاریم؛
آرد و ب پ را ۳ مرتبه الک کرده و باهم‌مخلوط میکنیم و کنار میذاریم؛
تخم‌مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه؛ سپس روغن مایع را اضافه کرده و ۱ دور ه‌م میزنیم؛ بعد ماست را اضافه میکنیم و ۱ دور دیگه میزنیم و بعد همزن را روی دور کند قرار میدیم و مخلوط آرد و ب پ را کم کم اضافه میکنیم و وقتی یکدست شد همزن رو خاموش میکنیم؛
سپس سیب های خرد شده و گردو را اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم؛و در آخر کشمش ها رو با مقدار کمی آرد مخلوط میکنیم
(برای اینکه در حین پخت ته نشین نشن و نسوزن)
و ب مایه کیک اضافه میکنیم و با لیسک خوب مخلوط میکنیم؛مایه کیک را درون قالب ک از قبل چرب کردیم و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و در فر ک از قبل گرم شده حدود۵۰ دقیقه تا۱ساعت میپزیم؛(دمای فر بین ۱۶۰ تا ۱۸۰؛بستگی ب نوع فر داره)واقعا این کیک بی نظیره👌
از لطف همیشگیتون ممنونم دوستان🙏⚘
#کیک_سیب #کیک_سیب_و_گردو
#کیک_سیب_و_دارچین #کیک_سیب_و_کشمش
#کیک_خانگی #آشپزی_ایرانا #Irana.y