مواد لازم برای۶ نفر
بیسکویت پتی بور (پودرشده) ۲ پیمانه
کره ۲۵ گرم
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
شیر ۲ پیمانه
شکر ۱,۱/۴ پیمانه
زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا شربت حلوا رو درست میکنیم شیر و شکر و زعفران رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بذارین تا شکر حل بشه نیازی نیست که شیر بجوشه وقتی شکر حل شد از روی حرارت بردارین .
۲- بعد بیسکوییت پتی بور پودر شده رو الک کنید تا کاملا یکدست بشه و بعد روی حرارت خیلی کم بذارین و بهش کره و روغن اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه هم بزنید.
۳- و بعد بهش پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید و بعد بهش کم کم شربت رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا حلوا وسط ظرف جمع بشه و بعد از روی حرارت بردارین و تزیین کنید .
۴- حرارت حتما کم باشه چون بیسکوییت سریع میسوزه . خیلی خوشمزس حتما امتحان کنید . شما میتونید داخل حلوا از پودر هل و ۱/۴ پیمانه گلاب استفاده کنید ولی من از هل و گلاب استفاده نکردم . چون بیسکوییت وانیلی هستش و خوش عطر هستش.


منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com