سلام دوستان🙋‍♀️حالتون چطوره؟
بابت کامنتهایی ک بی جواب موندن عذر میخوام عزیزان واقعا فرصت نداشتم اما طبق روال همیشگی تمام کارهای خوشگلتونو لایک کردم❤
الانم با ی شیرینی نوروزیِ فوق العاده خوشمزه اومدم خدمتتون؛ دستورش رو اسفندماهِ پارسال واسه نوروز فرستادم و از طریق لینک زیر قابلِ دسترس هستش👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/8ddb88d04d63c6e69d17dcfc912b50d6
ی توضیح مختصر میدم واسه دستورش اما باقی نکات و جزییات لازمش بمونه توی دستور ک بهش سر بزنید👌
۱۸۰ گرم کره ب دمای محیط رسیده رو با همزن۳۰ثانیه هم‌زده تا باز شود؛ سپس ۴۰ گرم پودرشکر و ۱ق چ وانیل رو بهش اضافه کرده و ی کم هم میزنیم؛
۲۰۰ گرم آرد رو با ۶۰ گرم نشاسته ذرت و ۱/۴ق چ نمک مخلوط و الک میکنیم و ب مواد اضافه میکنیم؛ ابتدا با لیسک(ک آرد مخلوط شه و با همزن توی هوا پخش نشه)و سپس با دور کند همزن میزنیم تا خمیر جمع بشه؛خمیر را در کیسه فریزر گذاشته و ۱ساعت در یخچال استراحت میدیم؛بعد از ۱ساعت کف سینی رو کاغذ روغنی میذاریم و از خمیر ب صورت گلوله های کوچک جدا میکنیم و توی دست گرد میکنیم و سپس با ۲ انگشت پهن میکنیم؛ و ب مدت۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر میپزیم؛‌(تمام نکات لازم برای پخت توی دستور ب صورت کامل هست)
من واسه تنوع کوکی ها رو ب صورت گلوله های کوچک گرد کردم همونطور ک توی عکس میبینید و مقداری رو هم ب صورت معمولیش ک توی دستورش توضیح دادم درست کردم؛ واسه تزیینشم روی شیرینی هارو مقداری شکلات سفید آب شده زدم و در پودر پسته و بادام و پودر نارگیل و خلال بادام و پسته و مروارید خوراکی غلتوندم؛دیگه ب سلیقه خودتون بستگی داره؛ شیرینی بسیار خوشمزه و مقرون ب صرفه ای هستش؛ اگه ب صورت گرد و کوچک درست کنید حدودا ۶۰ تا ۸۰ عدد بهتون میده اگه ب صورت معمولیش درست کنید حدود ۳۰ تا ۴۰ عدد. درضمن ب خاطر نداشتنِ تخم مرغ میتونید ب مدت ۱ماه در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید؛
پس همین حالا دست ب کار بشید و واسه نوروز این شیرینیِ بی نظیر رو درست کنید و لذت ببرید😘🌹❤
#شیرینی #شیرینی_خشک #شیرینی_نوروزی
#شیرینی_عید_نوروز #نوروز #کوکی #شیرینی_خانگی #کوکی_آب_شدنی #کوکی_melting_moment
#آشپزی_ایرانا #Irana.y