#شیرینی#کوکی#تَرَک#شکلاتی
با این مواد حدود 30 عدد کوکی میشه تهیه کرد ...
طعمش که به خاطر پوست پرتقال عالی شد ،پودر کاکائو هم اگه فله ای باشه هم رنگ و هم طعمش خیلی بهتره ...

مواد لازم

پودر قند به مقدار لازم( برای غلتاندن کوکی ها)
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱،۱/۴ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
رنده پوست پرتقال (فقط قسمت نارنجی) ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه

داخل کاسه ای آرد ، بکینگ پودر و مقدار کمی نمک را مخلوط و الک کنید.
شکر ،پودر کاکائو و روغن مایع را با همزن هم بزنید (در حد دو تا سه دقیقه کافیه )،بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید هرکدام را در حد ۳۰ ثانیه بزنید تا مایع یکدستی تشکیل شود سپس وانیل و رنده پوست پرتقال را اضافه و هم بزنید ، کم کم آرد را اضافه وبا لیسک هم بزنید آرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد.روی ظرف را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید .
سپس با یک قاشق تکه های کوچکی از خمیر بردارید و به شکل گرد کف دست تان حالت دهید و داخل پودر قند بزنید .
توپ های خمیری را با فاصله در سینی فر که کاغذ روغنی قرار داده اید بچینید سپس سینی را داخل فری که از قبل به مدت یک ربع روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید.
پس از پخت شیرینی ها پهن می شوند و روی شیرینی ها ترک میخورد ، سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید شیرینی های خوب سرد شوند.
نوش جان 😋