دسر پرتقال و انبه
۷ اردیبهشت ۹۸
سلام دوستای عزیزم،خوبین؟
همونطور ک‌قول داده بودم دستورشو براتون فرستادم؛
واسه این دسر خوشمزه ابتدا کف قالب رو کمی چرب کردم و کاغذ روغنی گذاشتم؛ روی کاغذ رو مقداری شکر پاشیدم و پرتقال هارو روش چیدم؛
۱بسته ژله انبه رو توی ۱ پ آب انبه مخلوط و روی بخار کتری بن‌ماری کردم تا ذرات ژله کاملا حل بشه؛
بعد از رو حرارت برداشتم و کنار گذاشتم‌تا کمی از حرارت بیفته؛ بعد ۱پ خامه فرم‌گرفته بهش اضافه کردم و هم زدم‌تا خامه آب بشه؛حدود چندقاشق ازین‌مایه رو لابلای برش های پرتقال ک کف قالب چیده بودم ریختم و ۱۰ دقیقه تو فریزر گذاشتم تا ببنده و بعد مابقی مایه رو روش ریختم و تو یخچال گذاشتم تا ببنده؛ واسه لایه بعد ب همون روش قبل ۱بسته پودر ژله پرتقال رو توی ۱پ آب پرتقال حل کردم و بن‌ماری و اضافه کردن خامه و خلاصه همون‌مراحل قبلی؛ واسه مرحله اخرشم کیک شکلاتی ک از قبل درست کرده بودم رو خرد کردم و با کره آب شده مخلوط کردم و روی دسر چیدم و ۱ربع تو فریزر گذاشتم تا سفت بشه؛ و بعد بشقاب رو روی دسر گذاشتم و با کمک کاغذ روغنیهایی ک‌اطراف قالب چیده بودم دسرو برگردوندم و سرو کردیم؛
نکات مهم👈 دوستان واسه آب پرتقال و آب انبه حتما لازم نیست ک آب پرتقال یا آب انبه تازه رو بگیرید؛
۱ پاکت آب میوه آماده بازاری با هرطعمی ک‌دوست داشتید هم میتونه کارتون رو واسه درست کردن دسرتون راه بندازه؛ اگه خامه فرم‌گرفته نداشتید خامه صبحانه اضافه کنید منتها چندقاشق پودر شکر هم بهش بزنید ک شیرینتر بشه؛
(از بستنی وانیلی هم میتونید استفاده کنید اما با خامه قنادی دسر خوشمزه تر میشه)
ب جای کیک شکلاتی میتونید بیسکوییت شکلاتی و یا کیک و بیسکوییت ساده وانیلی هم استفاده کنید؛
#دسر #دسر_مدرن #تزئین #ایده #دسر_انبه
#دسر_پرتقال #دسر_پرتقال_و_انبه #کرم_ژله
#آشپزی_ایرانا #ایرانا #Irana.y
همونطور ک‌قول داده بودم دستورشو براتون فرستادم؛
واسه این دسر خوشمزه ابتدا کف قالب رو کمی چرب کردم و کاغذ روغنی گذاشتم؛ روی کاغذ رو مقداری شکر پاشیدم و پرتقال هارو روش چیدم؛
۱بسته ژله انبه رو توی ۱ پ آب انبه مخلوط و روی بخار کتری بن‌ماری کردم تا ذرات ژله کاملا حل بشه؛
بعد از رو حرارت برداشتم و کنار گذاشتم‌تا کمی از حرارت بیفته؛ بعد ۱پ خامه فرم‌گرفته بهش اضافه کردم و هم زدم‌تا خامه آب بشه؛حدود چندقاشق ازین‌مایه رو لابلای برش های پرتقال ک کف قالب چیده بودم ریختم و ۱۰ دقیقه تو فریزر گذاشتم تا ببنده و بعد مابقی مایه رو روش ریختم و تو یخچال گذاشتم تا ببنده؛ واسه لایه بعد ب همون روش قبل ۱بسته پودر ژله پرتقال رو توی ۱پ آب پرتقال حل کردم و بن‌ماری و اضافه کردن خامه و خلاصه همون‌مراحل قبلی؛ واسه مرحله اخرشم کیک شکلاتی ک از قبل درست کرده بودم رو خرد کردم و با کره آب شده مخلوط کردم و روی دسر چیدم و ۱ربع تو فریزر گذاشتم تا سفت بشه؛ و بعد بشقاب رو روی دسر گذاشتم و با کمک کاغذ روغنیهایی ک‌اطراف قالب چیده بودم دسرو برگردوندم و سرو کردیم؛
نکات مهم👈 دوستان واسه آب پرتقال و آب انبه حتما لازم نیست ک آب پرتقال یا آب انبه تازه رو بگیرید؛
۱ پاکت آب میوه آماده بازاری با هرطعمی ک‌دوست داشتید هم میتونه کارتون رو واسه درست کردن دسرتون راه بندازه؛ اگه خامه فرم‌گرفته نداشتید خامه صبحانه اضافه کنید منتها چندقاشق پودر شکر هم بهش بزنید ک شیرینتر بشه؛
(از بستنی وانیلی هم میتونید استفاده کنید اما با خامه قنادی دسر خوشمزه تر میشه)
ب جای کیک شکلاتی میتونید بیسکوییت شکلاتی و یا کیک و بیسکوییت ساده وانیلی هم استفاده کنید؛
#دسر #دسر_مدرن #تزئین #ایده #دسر_انبه
#دسر_پرتقال #دسر_پرتقال_و_انبه #کرم_ژله
#آشپزی_ایرانا #ایرانا #Irana.y
...
نظرات
دستورپخت های پیشنهادی
دسر پرتقال
تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
دسر پان اسپانیا
پودینگ انار
پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف
کوکتل پرتقال و انبه
عکس های مرتبط
