مواد لازم
دسر پرتقال یخچالی
۸
مواد اصلی
پرتقال
۵ عدد
آب
۱/۳ پیمانه
شکر
۱/۴ پیمانه
پودر ژلاتین
۲ قاشق چای خوری
آب پرتقال
(برای حل شدن پودر ژلاتین)
۱/۴ پیمانه
پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ گرم
شکر
۱۲۰ گرم
خامه
فرم گرفته
۲۰۰ گرم
بیسکویت
لیدی فینگر
۲۰ عدد
آب پرتقال
۱/۲ پیمانه
ژله آلوئه ورا
۱ بسته
کلمات کلیدی
دسر پرتقال یخچالی
طرز تهیه
دسر پرتقال یخچالی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
۲ عدد از پرتقال‌ها را فیله کنید. یک‌سوم پیمانه آب و یک‌چهارم پیمانه شکر را مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر حل شده و مواد شروع به جوشیدن کند،
۲
سپس فیله‌های پرتقال را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا مواد کمی غلیظ شود. فیله‌های پرتقال را از شربت جدا کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند.
۳
پودر ژلاتین را روی یک‌چهارم پیمانه آب پرتقال پاشیده و روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین حل شود.
۴
پنیر خامه‌ای و شکر را با دور کند همزن برقی بزنید تا شکر کاملاً مخلوط شده و صاف و یک‌دست گردد. سپس ژلاتین حل شده خنک را در حالی که همزن روشن است، کم‌کم اضافه کرده و مخلوط کنید.
۵
همزن را خاموش کرده و خامه‌ی فرم گرفته قنادی را نیز اضافه کرده و به آرامی به کمک لیسک با مواد مخلوط کنید. کف قالب کمربندی مستطیلی را کاغذ روغنی انداخته و یک ردیف لیدی‌فینگر کف قالب بچینید،
۶
سپس روی لیدی‌فینگرها را با آب پرتقال مرطوب کنید و اینکار را یکبار دیگر هم اگر دوست داشتید تکرار کنید. فیله‌های پرتقال شیرین‌شده و خنک را روی آن بچینید.
۷
نیمی از مواد پنیری آماده را روی لایه‌ی لیدی‌فینگر و فیله پرتقال ریخته و صاف کنید. بقیه‌ی فیله پرتقال ها را روی آن بچینید، سپس بقیه مواد پنیری را روی آن ریخته و صاف کنید. قالب را به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
۸
سپس یک بسته ژله آلوئورا را طبق دستور روی بسته آماده کنید. یک پرتقال دیگه رو فیله کنید و روی مواد پنیری بچینید و کمی از ژله را روی آن ها بریزید و به مدت ۳ دقیقه در فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد.
۹
بعد از آن مابقی ژله را هم ریخته و میگذاریم در یخچال تا کامل خودش را بگیرد. در نهایت از قالب خارج و سرو نمایید.
نظرات دستور پخت
دسر پرتقال یخچالی
دستورپخت های پیشنهادی
دسر پرتقال باسلوقی
دسر پرتقالی مکزیکی
دسر پرتقال با تخم شربتی
دسر پرتقالی
دسر پرتقالی داخل لیوان
دسر برفی
عکس های مرتبط
