#حلواي_نثار

مواد لازم:‏
زعفران سائیده ۱‎ ‎قاشق چایخوری
کره ۱‎ ‎لیوان
گلاب نصف‎ ‎لیوان
پودر قند ۴‎ ‎لیوان
آرد ‏ ۴ لیوان
طرز تهیه:
زعفران سائیده را با چند قاشق آب مخلوط کنید و حدود ۱۰دقیقه روی بخار آب قرار دهید تا دم بکشد. سپس با پودر قند و گلاب مخلوط کنید و کنار بگذارید‎.‎‏
آرد را داخل قابلمه و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شده و آرد ترد و طلایی شود. مرتب باید هم بزنید تا آرد ته نگیرد‎.‎‏
پس از اینکه آرد طلایی شد کره آب شده را به آن اضافه و مخلوط کنید تا کره جذب آرد شود سپس از روی حرارت بردارید و مخلوط گلاب زعفرانی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حلوا یکدست شود.
حلوای آماده را در ظرف بریزید و به هر شکلی که دوست دارید برش بزنید و با خلال پسته و پودر نارگیل و… تزئین کنید.‏