مرغ سوخاری#سیب زمینی سرخ کرده

مرغهارو فیله کردم و کوبیدم و از شب قبل مزه دار کردم
اول توی تخم مرغ بعد آرد سفید دوباره تخم مرغ در آخر هم مخلوط آرد سوخاری و جو پرک کاپیتان
ک جو باعث تردی سوخاری و درشت شدنش میشه بعدشم تو روغن فراووون سرخش کردم
سیب زمینی هم اول ۵ دقیقه آبپز کردم بعدش تو آب یخ ریختم و تو روغن فراوون با حرارت متوسط سرخش کردم
مزه ش و بافتش شبیه بیرونیا شد
چندین مدل امتحان کردم ولی اینبار برای اولین بار مثل بیرونیا شد
یه نکته دیگه هم ک داره اینه که بذارین سیب زمینی کاامل تا زمانی ک گوشه هاش طلایی میشن سرخ شه