خولی خوتول یا خولی خمس
خولی تلفظش چیزی بین خولی و خالی به گیلکی یعنی آلوچه
با اینکه تهیه این نوشیدنی یا دسر خیلی راحته اما از چند بابابزرگ مامان بزرگ گیلانی طرز تهیه ش رو پرسیدم تا نتیجه کار بهتر باشه
آلوچه ها(گوجه سبز) رو دردیگ میریزیم اونقدر آب اضافه میکنیم که روی آلوچه رو بپوشونه بسته به سلیقه تون کمی نمک یا شکر اضافه کنید
بعداز پختن آلوچه اگه دوست داشتید هسته و پوست رو جدا کنید میتونید جدا نکنید
با افزودن درآر(دلار،دلال). به آن طعم خاصی خواهید داد
اگه خولی خوتول غلیظ دوست دارید هنگام پخت مقدار کمی آرد اضافه کنید
اگه خولی خوتول رقیق دوست دارید مقداری آب به آن اضافه کنید
میتونید خولی خوتول رو در قالبهای یخ ریخته هروقت دوست داشتید به عنوان نوشیدنی با آب سرد میل کنید
این روزها ممکنه خولی خوتول به عنوان دسر یا نوشیدنی مصرف بشه اما هنوز هستند پدربزرگها و مادربزرگهایی که با علاقه زیاد خولی خوتول رو روی کته میریزند و نوش جان میکنند
مقدار شیرینی و ترشی خولی خوتول در اختیار خودتونه
اون گل صورتی خوشگل هدیه و هنر دوست مهربون و هنرمندم مامان مهدیه از مشهده 😍
#خولی خوتول#گیلان#شمال#آلوچه#گوجه سبز#