#کیک_موز😋گیلان_رشت#مهربانو❤
مواد لازم:
بکینگ پودر 2قاشق چای خوری
شکر 3/4پیمانه
وانیل 1قاشق چای خوری
کره 112گرم یا روغن 1/4پیمانه
تخم مرغ 2عدد
آرد 1.5پیمانه
شیر 1/2 پیمانه
موز 1عدد بزرگ
طرز تهیه:
آرد و بکینگ پودر را مخلوط و دوبار الک کنید
کره یا روغن و وانیل را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید تا نرم شود
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنیدو با همزن بزنید تا خوب مخلوط و کرم رنگ شود. بعد موز رنده شده را اضافه میکنم ودر حد مخلوط کردن هم میزنیم
و آرد را در چند مرحله اضافه میکنیم همراه آرد شیر را هم اضافه میکنیم. و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
کمی آرد و روغن به نسبت مساوی را مخلوط کنید و ته قابلمه ودیواره ها بمالید بعد مایع کیک را داخل قابلمه بریزید اینکار باعث میشود در آخر کیک به ظرف شما نچسبد و راحت جدا شود.
قابلمه را رویه حرارت بزارید و درب قابلمه را با دم کنی بپوشانید.
در 5دقیقه اول حرارت را کمی زیاد کنید بعد حرارت را کم کنیدباعث میشود کیک شما پف کند تا 30دقیقه درب قابلمه را به هیچ وجه باز نکنید.بعد از این مدت میتونید یه چاقو رو داخل کیک فرو کنید اگه چیزی بهش نچسبید کیک شما پخته. در غیر اینصورت باید اجازه بدید بپزه
حرارت را خاموش کنید و اجازه بدین کمی خنک شه بعد بشقاب را روی قابلمه قرار دهید بر گردانید رویه بشقاب تا کیکتان جدا شود
اگر خواستید طرف دیگر کیکتان طلایی شود میتوانید بر گردانید در قابلمه تا طرف دیگر طلایی شود.
#نوش_جان🌹
#گیلان#مهربانو❤