سلام مهربونا🙋🌸خوبید؟اینم کیک شکلاتی کرمدار😌😋بچه ها این کیک بافت عالی و لطیفی داره با کرمفیل هم که همراه میشه لذت خوردنش دو چندان هست...حتما امتحان کنید👌😻.🌸🌸🌸دستور تخم مرغ 3 عددشکر 2/3 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چایخوریآرد 1 و 3/4 پیمانهپودر کاکائو 1/4 پیمانهبیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری ماست غلیظ 3/4 پیمانهروغن مایع 3/4 پیمانه.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.آرد+بیکینگ پودر+پودر کاکائو را با هم مخلوط و 3بار الک کنید.تخم مرغها+وانیل+شکر را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شوند.سپس ماست را اضافه و 1 دقیقه هم بزنید و بعد روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید.مخلوط آرد را در 3 مرحله به تدریج اضافه و به آرامی مخلوط کنید.کف قالب 25 سانت را چرب و کاغذ روغنی بیندازید.مواد کیک را در قالب ریخته و کرمفیل را روی ماسوره بزنید.دستور کرمفیل👈 قالب را برای 45 تا 60 دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود.◀بچه ها وقتی کرمفیل رو روی مواد کیک میریزید و قالب رو توی فر میذارید،کیک پف میکنه و کرمفیل وسط کیک قرار میگیره...میتونید بعد از اینکه کیک رو از فر درآوردید و خنک شد دوباره روی کیک رو به دلخواه با کرمفیل تزئین و بعد سرو کنید.◀نمیتونید شیر رو جایگزین ماست کنید چون خمیر کیک رقیق و شل میشه و کرمفیل ته قالب تهنشین میشه.


اینم دستور یه #کرمفیل خوش طعم و خونگی....😻😻.کرمفیل همون طور که از اسمش پیداست به عنوان کرم مغزی برای وسط انواع نان،کیک؛کاپ کیک ؛استفاده میشه...میتونید داخل تارت یا داخل نان اکلر رو با این کرم پر کنید....طعم های مختلفی از کرمفیل در بازار هست مثل شیری(وانیلی)؛شکلاتی؛نسکافه؛کاراملی...کرمفیلهای صنعتی ماندگاری زیادی دارن ولی کرمفیل خونگی رو بیشتر از دو تا سه روز در یخچال نمیشه نگهداری کرد...شما با اضافه کردن پودر کاکائو یا نسکافه به این دستور میتونید کرمفیل شکلاتی یا نسکافه ای داشته باشید😋.#کرمفیل_وانیلی_سوزان زرده تخم مرغ 3 عددوانیل 1/4 قاشق چایخوری شیر 1 و 2/3 پیمانه شکر 1/2 پیمانه نشاسته ذرت 1/4 پیمانه سر پُرکره سرد 30 گرم قطعه قطعه شده عصاره وانیل نصف قاشق چایخوری یا وانیل پودری 1/4 قاشق چایخوری برای افزودن در آخرین مرحله.زرده های تخم مرغ+وانیل +1/4 پیمانه از شکر را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود.سپس نشاسته ذرت را افزوده و هم بزنید تا یکدست شود.شیر و 1/4 پیمانه شکر باقی مانده را روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید تا شکر حل شود.وقتی از اطراف شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید و نیمی از آنرا به تدریج به مواد زرده اضافه و سریع و مداوم هم بزنید تا زرده نبندد.سپس زرده رقیق شده با شیر را به مابقی شیر داخل شیر جوش برگردانده و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ شود.وقتی شروع به حباب زدن کرد از روی حرارت بردارید.سپس کره سرد قطعه قطعه شده را به تدریج اضافه و هم بزنید تا کره جذب کرم شود.کرم در نهایت کاملا براق و یکدست و لطیف است.بهتر است برای اطمینان یکبار کرم را از صافی رد کنید.در انتها سطح آنرا با کیسه فریزر بپوشانید و 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد و آماده مصرف شود