سلام دوست جونیااا
با اینکه کارهام لایک کمی میخوره ولی باز به عشق شما عکس و مراحل کیک نوشابه و گذاشتم امیدوارم تونسته باشم خوب مطلب و رسونده باشم...راستی کلیپ خارجی شو دارم دوست داشته باشین براتون تلگرام یا وات ساپ یا اینستا میفرستم که بهتر ببینید
مثل همیشه با رسپی کیک پرتقالی درست کردم که ۶ تخم مرغ بود...
چون غیر از کیک نوشابه یه کیک عریان هم درست کردم...
شکلات تخته ای ( کارات استفاده کردم کیفیتش بهتره .. تقریبا همه لوازم قنادی ها دارن میتونین تهیه کنید) به اندازه ۵۰۰ گرم بن ماری کردم
از بطری یک ونیم کیلویی نوشابه استفاده کردم همینااا که یکم تپل هستن😁
توعکس اول مشخص که بطری و برش زدم ... 👈حتی میتونی بطری کلن از وسط دو نیم کنی 👉 فقط در هر دو روش، برش ما باید قسمتی که زیر برچسب بطری قرار گرفته باشه ، این خیلی مهمه 👉چون در اخر برچسب روی اون قرار میگیره ونتیجه کارمون بهتر وطبیعی تر میشه...
عکس دوم: شکلات اب شده داخل بطری ریختم و کامل تمام فضای داخلی بطری و یه لایه شکلات گردوندم داخل فریزر به مدت دوسه دقیقه گذاشتم (یه نکته مهم اون قسمتی از بطری که برش خورده خیلی مهمه که حتما لایه بهتر وبیشتری شکلات بخوره تا موقع برش زدن طلق ودراوردن بطری، شکلات ترک نخوره)بعد اینکه مطمئن شدیم کامل همه جا شکلات کشی کشده داخل فریزر بزارین بعد چند دقیقه دراوردم و شکلات ریختم وبطری و چرخوندم تا تمام لایه قبلی دوباره شکلات بگیره..
این کار تو دو مرحله تکرار کردم ( تو هر مرحله حسابی بطری و شکلات کشی کردم)
مرحله سوم: یه لایه خامه کشی کردم ( تو عکسم مشخصِ)
چهارم: اومدم کیک برش گرد زدم روی کیک و خامه زدم داخل بطری گذاشتم(قسمت پایین بطری) وموز و گردو ریختم .. همین کار و لایه لایه ادامه دادم تا به وسط که قسمت برش بطری بود رسیدم و دوباره کیک برش زدم اینبار فرستادم قسمتی که سر بطری هستش... وتکرار کردم یعنی یه لایه کیک وحامه موز گردو ، توعکس کامل مشخص شده..وقتی کامل کیک پر کردیم یه لایه کیک اندازه طلقی که اول کار جدا کردم برش میزنم وروی کار ومیبندم طبق عکس ششم...
خب کار کیک وخامه کشی وفیلینگ تمام کردیم حالا بایه تیغ (من اول با چاقو اینکار کردم ولی یکم برام سخت اومد حس کردم فشار به شکلات میاد ومیشکنه به خاطر همین باتیغ انجام دادم وراحت تر بود) از همون قسمتی که اول کار بطری وبرش زدیم شروع میکنم اروم دور تا دور طلق و بریدن ... هیچ عجله نکنید وبا حوصله اینکار انجام بدین، وقتی بطری ودوقسمت برش زدین باز عجله نکنید ویه دفعه طلق ودر نیارین، حالا هر قسمت و جدا جدا با کمک تیغ اروم برش بزنید وطلق و دربیارین
دوستان از این مرحله متاسفانه عکس ندارم چون یکم پراسترس بود که نکنه شکلات بشکنه😁 ...
درکل اگه از شکلات خوب استفاده کنیم وچند بار بطری وکامل وبا دقت شکلات کشی کنیم به مشکل برنمیخوریم...
بعد خارج کردن بطری میام اون قسمت اخر که کیکمون مشخص هست و شکلات میزنم مثل عکس اخر شماره ۷... یعنی اومدم با چاقو یه لایه شکلات اب شده روی کیک وپوشوندم یکم استراحت دادم تا شکلات خودشو بگیره و بعد یه لایه دیگه شکلات کشیدم ... نگران نباشین از اینکه یکم نامرتب شکلات کشی شده چون این قسمت زیر برچسب خود نوشابه قرار میگیره وپوشیده میشه ...
در کل خیلی راحت و شیرین بود فقط من دلم یه جا خیلی سوخت😑 چون بعد اینکه بطری وبرش زدم واز نتیجه کارم داشتم لذت میبردم واومدم از سر کیک و برداشتم قسمت بالای کیک که در بطری میخوره جدا شد😐 (نمیدونم چه فکری کردم🤣 خب اخه این کیک بود و نباید از سر کیک بلند کنیم ، البته ترمیمش کردم ولی بهترین از این نشد در کل باز دوست داشتمش،شما یادتون باشه اگه خواستین بعد از دراوردن بطری کیک وبردارین از وسط کیک بلند کنید نه از سر😂
یه خاطره بگم😆 بعضی از مهمونامون متوجه نبودن که این کیک بوده ..وفکر میکردن نوشابه ست
حتی یکیشون برگشت به جاریم که درحال عکس گرفتن با کیک بود گفت که چرا همش با نوشابه
عکس میگیری 😂 گفتم این کیکِ نه نوشابه🤣🤣خلاصه کلی خندیدیم