عکس اسلایس گردو
souzan_shariat
souzan_shariat
۸۷
۲.۱k

اسلایس گردو

۱۸ تیر ۹۸
دوست جونا همه نکات رو نوشتم با دقت بخونید☺🌹.کره یا مارگارین 100 گرم(به دمای محیط رسیده)پودر قند 1/3 پیمانه آرد شیرینی پزی 185 گرم(حدود 1 و 1/2 پیمانه)بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوریزرده تخم مرغ 2 عددوانیل 1/4 قاشق چایخوریشیر 4 قاشق غذاخوری لبریز◀منظور از قاشق همان قاشقهای اندازه گیری استاندارد است.مواد لازم رویه:شکر قهوه ای 90 تا 100 گرم(حدودا کمتر از 2/3 پیمانه)◀حتما باید از شکر قهوه ای استفاده کنید وگرنه رویه اسلایس کارملی و خوشرنگ نمیشود و طعم نهایی کاملا متفاوت میشود◀برای اندازه گیری شکر قهوه ای حتما با پشت قاشق شکر را در پیمانه فشرده کنید.کره 70 گرمعسل 130 گرم(حدود 1/3 پیمانه)خامه 1 قاشق غذاخوری سرپُرقهوه فوری 1 تا 1/5 قاشق چایخوریقهوه فوری را در یک قاشق غذاخوری آب جوش حل کنید.◀من 1/5 قاشق چایخوری قهوه فوری استفاده کردم.گردوی نگینی شده 130 گرم(1 و 1/4 تا 1و 1/2 پیمانه).کره+پودر قند را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود.زرده ها را دانه دانه اضافه و هرکدام را 1 دقیقه بزنید و با زرده دوم وانیل را اضافه کنید.سپس شیر را اضافه و هم بزنید◀ممکن است بعد از افزودن شیر مخلوط کره کمی تکه تکه شود که طبیعی ست.آرد+بیکینگ پودر را با هم مخلوط و اضافه و هم بزنید.کف قالب 20×30 را کاغذ روغنی بیندازید و کمی چرب کنید.خمیر اسلایس را کف قالب یکنواخت پهن کنید.ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.(تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود).در این فاصله مواد رویه را آماده کنید.کره+شکر قهوه ای +عسل را در ظرف روی حرارت ملایم قرار دهید کمی که شکر ذوب شد ،خامه و قهوه فوری حل شده را اضافه کنید.یکی دو جوش که زد گردوی نگینی را اضافه و حرارت را خاموش کنید..قالب را از فر خارج کنید و مواد رویه را روی کراست یکنواخت پهن کرده و 20 دقیقه دیگر در فر بپزید.سپس قالب را از فر خارج و چند ساعت صبر کنید تا کاملا خنک شود سپس به سایز دلخواه برش بزنید.◀ 35 عدد برش با سایزی که در فیلم مشخصه.◀تمام مراحل پخت را در تابه دو طرفه میتوانید انجام دهید کف تابه دو لایه کاغذ انداخته...هر زمان خلال دندان تمیز در آمد مواد رویه را بریزید و تا زمانی که مواد رویه کاملا غلیظ شده و خودش را بگیرید پخت را ادامه دهید..
...
نظرات دستور پخت

اسلایس گردو

۰
ستایش اکبری
اومممم به به چه شیرینی ...
۲۲ تیر ۹۸
۰
souzan_shariat
ممنونم عزیزم
۱۹ تیر ۹۸
۰
souzan_shariat
ممنونم عزیزم💞💞💞
۱۹ تیر ۹۸
۰
souzan_shariat
ممنونم از محبتت 💞💞💞💞
۱۹ تیر ۹۸
۰
Leila
این شیرینی عالی شده نوش جانتون عزیزم منم قبلا درست کردم البته اسلایس خرما با چارمغز👌🌹
۱۹ تیر ۹۸
۰
پیتزا_ مخلوط•_•
عاااالیه عزیزم 😋😋😋
دوست داشتین فالو کنید بک میدم ❤🌷
۱۸ تیر ۹۸
۰
ققنوس
به به فوق العاده ست سوزان عزیزوهنرمنددستت طلا گلم
۱۸ تیر ۹۸
۰
souzan_shariat
خواهش گلم ، ممنونم عزیزم 💞💞💞
۱۸ تیر ۹۸
۰
송지효
ممنون از نگاه زیباتون...
و...ممنون از دستورهای عااالی که با ما به اشتراک میزارید.
۱۸ تیر ۹۸
۰
souzan_shariat
عزیزم لطف شما به ما ثابت شده است❤❤❤❤
۱۸ تیر ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ستاره ی تک دنیا تمام احساسم تویی برای همیشه مخاطب خاصم ...صلی الله علیک یا ابا عبدالله الحسین (ع)
💑👑My love & My life M💑👑 دانشجوی کارشناسی صنایع غذایی وتغذیه 👱یه مردادی خاص👱
💕همیشه بعد از سیاهی، روشناییه! بعد از سختی ها،همه چی آسون می شه! اگه تو بخوای! اگه اینو باور کنی! اگه نا امید نشی و آروم بمونی
اللّهُمَ صَل عَلی مُحَمَد وَآلِ مُحَمَد وَ عَجِل فَرَجهُم اصالت بختیاری😍 محل زندگی تهران