عکس مربا آلبالو
نیکا
نیکا
۲۸
۱.۲k

مربا آلبالو

۳۰ تیر ۹۸
#مربا_آلبالو_شربت آلبالو🍒🍒
مواد لازم:
آلبالو ۱ کیلو
شکر ۱ کیلو
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری (سلیقه ای )
طرز تهیه:
آلبالو را از دم جدا کنید، بشویید، سپس با دست یا دستگاه هسته گیر، هسته های آلبالوها را جدا کنید مراقب باشید آلبالوها را له نکنید. آلبالوها را در قابلمه لعابی بزرگی بریزید و شکر را لا به لای آن بپاشید قابلمه را برای ۱۲ ساعت در یخچال بگذارید.
بعد از طی این مدت قابلمه را روی حرارت بگذارید، مربا که به جوش آمد ۲۰ الی ۲۵ دقیقه زمان بدید و حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مربا در همان قابلمه به دمای محیط برسد سپس در شیشه تمیز و خشکی بریزید و در یخچال نگه داری کنید
نکات:
سايز قابلمه ای که انتخاب میکنید دو برابر حجم آلبالو باشد تا در حین پخت سر نرود
جنس قابلمه بهتر است لعابی یا استیل باشد‌ (من حجم آلبالوم بیشتر بود از ظرف روحی استفاده کردم)
از جوشاندن زیاده از حد مربا جدا خوداری کنید چون باعث بد رنگ و له شدن مربا میشود زمان پخت مربای آلبالو نهایتا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه است
در طول پخت ،حرارت باید یکنواخت باشد از کم و زیاد کردن شعله در طول پخت خودداری کنید
#شربت آلبالو
اگه بخوایم شربت درست کنیم یه مقدارآب به آلبالوهااضافه میکنیم وبعدازپختن مربا
مقدار اضافی شیره رو از مربا جدا وصاف میکنیم برای شربت ،یه مقدار هم برای خود مربا میذاریم باقی بمونه
...
نظرات دستور پخت

مربا آلبالو

۰
الهام خاتمی
عالیه دوست هنرمند
۱ مرداد ۹۸
۰
narges
عالییییی
۳۱ تیر ۹۸
۰
لیلابانو
فالو شدید دوست هنرمندم 😍😍😍
۳۱ تیر ۹۸
۰
لیلابانو
بینظیره بانو
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
۳۱ تیر ۹۸
۰
Maryam
محشره خیلی باسلیقه
۳۱ تیر ۹۸
۰
ناهید بانو
به به نوش جان
۳۱ تیر ۹۸
۰
sn620_0
عالیه نوش جان🌷🌷🌷
۳۱ تیر ۹۸
۰
مامانِ آقا کیارش
عالیه کدبانوی باسلیقه
۳۱ تیر ۹۸
۰
دخترم♥️نفسم
به به عالیه
۳۱ تیر ۹۸
۰
maral farhadi
شیرین کام باشید 👏👏👍👍👌👌
۳۱ تیر ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
گیلانیم💃💃💃 من رو در اینستاگرام دنبال کنید⬇⬇⬇ instagram: ashpazie_saeedeh
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آرزو هستم متولد 66لیسانس روانشناسی...عاشق آشپزی...دوستون دارم...
_aysel_hamedani اینستا
سلام عزیزای دلم ممنون از تک تک شما ها به خاطر لایک ها و کامنت های قشنگتون