ابتدا چوب گیلاس را جدا كنید و آن را خوب شویید و بعد با هسته گیر هسته آن را در بیاورید.شكر و پودر هل سبز را مخلوط كنید.

ظرف مناسب و درداری را انتخاب كنید و داخل آن یك لایه گیلاس و یك لایه شكر بپاشید و در انتها گلاب را روی آن ریخته و درب ظرف را بگذارید و به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آب بیندازند.

بعد از مدت ذكر شده قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و گیلاس ها را داخل قابلمه بریزید ، اجازه دهید مربا آرام آرام بجوشد و غلیظ شود سپس وانیل را اضافه و مخلوط کنید ، مربا را پس از آماده شدن از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود سپس داخل شیشه تمیزی بریزید و در جای خنک نگهداری کنید.