عکس #جوجه-ترش گیلانی
mina
۵۳
۹۴۵

#جوجه-ترش گیلانی

۲۳ مرداد ۹۸
مرغ ۱ کیلو
پیاز ۱ بعدد بزرگ
ریحان نعنا جعفری هرکدام (پاک نشده اش)تقریبا۱۰۰گرم
روغن زیتون ۵ -۶قاشق غذاخوری
مغز گردو ۵۰تا۱۰۰گرم
رب انار نصف پیمانه (ترش یا ملس بودنش سلیقه ایه😋 )
سیر ۴-۵ حبه (یا برگ سیر)
زرشک یا آلو ۳-۴ قاشق غذاخوری
سبزی محلی گیلانی(درصورت دردسترس بودن):
چوچاق۲قاشق غذاخوری کودکوده ۱ قاشق مربا خوری وبرگ سیر ۳قاشق غذاخوری(جایگزین سیر)
کره ۲۵گرم

#گردو رابا زرشک یاآلوی خیس خورده آسیاب میکنیم
#سبزی/سیر/و پیاز را نیز آسیاب میکنیم
#رب انار و روغن زیتون و کره اب شده را اضافه میکنیم
#جوجه هارا۳-۴دراین مواد میخوابونیم(بیشترنشه که طعم موادابمونه روجوجمون)
#سیخ چوبی جوجه ها روازشب قبل یاچندساعت داخل آب خیس میکنیم ک نسوزه
مرغ هاروسیخ میزنیم و داخل ماهیتابه با روغن و یا ترکیبی از روغن و کره سرخ میکنیم
و یا میتونید روی منقل کباب کنید.(این روش خیلی خوشمزه تره 😋🤗)
نوش جونتون
امیدوارم از این دستور استفاده کنید.
اگه سوالی داشتید حتما ازم بپرسید
...
نظرات