عکس ماکارونی با پنیر ورقه ای
رضوانک
رضوانک
۰
۸۴۱

ماکارونی با پنیر ورقه ای

۲۹ مرداد ۹۸
سلاااام عشق من...😃🤗 واسه عید می‌خوام ۶ راز ماکارونی رو بگم که تا حالا احتمالا نشنیدی!!!🤔

۱_اولا خودتو معذب نکن،مواد ماکارونی رو میتونی هر چیزی بزاری ،گوشت ،مرغ ،پوره یا سبزیجات میکس یا حتی فقط سس.منتهی بهش طعم و رنگ بده تا قشنگ تر و لذیذ شه.
۲_زمان پخت ماکارونی رو پاکتش.ولی کمی زودتر بردار تا له نشه،اگه میخوای دمش کنی (نیم ساعت بیشتر نباشه ،چون‌ خمیر میشه).
۳_هر زمان ماکارونی رو توی آبجوش و نمک ریختی بالای سرش بمون و گاهی به هم بزن.نزار برو می چسبه به هم.
۴_ توی آبجوش روغن نمی‌خواد.چون نمیزاره بعدا ماکارونی طعم موادشو بگیره .
۵_بعد از آبکش کردن روش آب نریز ، مزه آب میگیره.
۶_وقتی دم کشید بزار کمی سرد شه و بعد سرو کن.تا دونه تر به نظر بیاد.


طرز تهیه
۶ نفر

_۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده رو کمی سرخ کردم با پیاز زیاد و بعد ادویه و زردچوبه و نمک و فلفل به اندازه زدم(چون اگه زیاد بریزی زردچوبه رو نمیذاره رب رنگ خودشو نشون بده)

_ تو ظرف دیگه به تنهایی سه قاشق پر غذا خوری رب گوجه رو سرخ کردم و اون آخر اضافه کردم به گوشت تا رنگش تیره نشه.یک سوم استکان آب و کمی دارچین هم ریختم توش و گذاشتم روی شعله خیلی کم چند دقیقه ای تا پخته تر و نرم و خوش طعم شه‌ و آبشم جمع تر.

_یک بسته ۵۰۰گرمی ماکارونی درشت رو کمی زودتر از روش پخت روی جلد آبکش کردم و زیرش نون تیکه شده گذاشتم و بعد لایه لایه چیدم روی هم تا نیم ساعت دم بکشه.بعد موقع سرو روش یه ورقه پنیر پیتزای تست و کمی پودر آویشن ریختم (چون داغه فورا آب میشه و نازکه) و با فلفل قرمز شور و تند سرو کردم.نوش جوووون...بخور بازم میریزم واست...
🍝🍜

سایر نکات
مواد این غذا واسه شش نفر تهیه شده.

#ماکارونی#پنیر پیتزا#رازهای پخت#رضوانک
...
نظرات دستور پخت

ماکارونی با پنیر ورقه ای

اولین نفری باشید که نظر میدهید.
سایر کاربران
اهل شهسوارم مامان امیرحسین جون ومطهره جون سی ویکسالمه عاشق همسروزندگیم وعاشق اشپزی برای خانواده
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌹آشپزی های من instagram:👉@yeganeh.cooking
متولد اولین فصل سال 🌸دخترفروردینم 🌼ازدیار کریمان کرمان🌃شهرطلای سبز(پسته)رفسنجان😁
کاربر فعال سرآشپز پاپیون