کیک ماگما
به سبک بیتا😎😎😎

مواد لازم:
تخم مرغ....۳ عدد
شکر .....۱ لیوان
شیر.....۱ لیوان
روغن مایع.....نصف لیوان
وانیل .....نصف ق. چ
پودرکاکائو.....۳ ق. غ
بکینگ پودر.....۲ ق. م
آرد..... ۲/۵ لیوان

برای کرم:
شیر......ا لیتر (۴ لیوان)
نشاسته ذرت....۳ ق. غ
آرد.....۳ ق. غ
شکر ....۷ ق. غ
وانیل..... مقداری
کره.....۱ ق. غ

برای خیس کردن: ( در صورت تمایل)
قهوه فوری.....۱ ق. م
آب ولرم ....۲ پنجم لیوان. (کمتر از نصف لیوان)

طرز تهیه:
ابتدا کرم را درست کنیم. تمام مواد بجز کره و وانیل را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی هم بزنید. سپس روی اجاق تا وقتی که بجوشد مدام با لیسک هم زده بپزید. بعد از اینکه جوشید به هم زدن ادامه بدین تا غلیظ بشه. سپس اجاق را خاموش کرده کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.و بزارید کنار تا از داغی بیفته. هر چند وقت یه هم کوچولو بزنید تا رویه نبنده.

برای تهیه کیک؛،
تخم مرغ و شکر و وانیل را خوب هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کرده دوباره هم بزنید. بعد از اینکه مواد خشک را با الک کردن اضافه کردید تا وقتی قوام یکدستی بدست آورید هم بزنید.
کف قالب کمربندی سایز ۲۶ رو کاغذ بزنین. دیواره هاشو چرب کنین و مواد کیک رو داخلش بریزین.

سپس کرم گرم رو در وسط قالب ریخته و با احتیاط از وسط به سمت کناره ها بکشید تا جایی که کرم حدود ۳ سانت با دیواره قالب فاصله داشته باشه.
داخل فر 170 درجه از قبل گرم شده ۴۰ دقیقه بپزید. (با کنترل بپزید زمان پخت در فرهای مختلف متفاوت است).
از فر که در آوردین قسمت وسط کیک شله نگران نباشین.
بزارید کمی سرد بشه بعد به مدت حداقل ۳ ساعت بزارید داخل یخچال خنک بشه.

در صورت تمایل👇
یک قاشق مرباخوری قهوه فوری را داخل یک استکان آب ولرم حل کنید. مخلوط قهوه را به کمک فرچه روی کیک سرد شده بمالید.