گلت_شلیل
۳ شهریور ۹۸
#گلت_شلیل
مواد لازم دویا سه عدد شلیل
کره ۱۰۰ گرم
آرد ۲۵۰ گرم
شکر یک سوم پیمانه
نمک نوک قاشق چایخوری
آب یخ یک سوم پیمانه ویا کمتر
کره بادام زمینی دو قاشق( بجاش کرم ارده یا نوتلا ویا هرچی که دوست داشتین میتونین بزنین)
دارچین یک قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
ابتدا خمیر این گلت رو آماده میکنیم ،کره رو به قطعات کوچک بریده وبهمراه آرد الک شده وشکر وکمی نمک داخل غذاساز ریخته ودستگاه رو روشن میکنیم بعد از چند ثانیه آب یخ رو رویش ریخته وتا زمانیکه خمیر بشکل منسجم دراومد مخلوط کرده وبعد دستگاه را خاموش میکنیم.مقدار آب یخ تا زمانیکه خمیر منسجم بشه هست وشاید کمی کمتر ویا بیشتر از این مقدار استفاده بشه،
خمیر رو داخل یخچال گذاشته وبعد شلیل ها روهمراه با پوست برش نازک میزنیم.بهتره از شلیل های زیاد نرسیده استفاده کنید،کره بادام زمینی روهم یکساعت قبل از یخچال درمیاریم تا یکم شل بشه.بعد خمیر رو روی کاغذ روغنی باز کرده تا قطر نیم سانت وسپس روی آن کره بادام زمینی رو میمالیم وبعد روش کمی دارچین ریخته وبرشهای شلیل رو بشکل دلخواه رویش قرار میدهیم.من بشکل گل رز چیدم،سپس کناره های خمیر رو چندتا برش میزنیم وبعد کناره هایش را روی شلیل ها برمیگردانیم.بعد با برس مخلوط زرده تخم مرغ ودوقاشق شیر میزنیم وبعد مقداری شکر روش میپاشیم.اگه دوست داشتین روش میتونید کمی کنجد ویا پرک بادام بریزید،من کمی فندق خرد شده ریختم،وبعد با همان کاغذ روغنی برداشته وداخل سینی فر میذاریم ودر دمای ۱۸۰ درجه تا زمانیکه کناره هایش سرخ شود داخل فر میپزیم.این زمان حدود نیم ساعت ویا کمی کمتر وقت میبره،بعد فر رو خاموش کرده ومیذاریم از داغی بیفته و بعد بآرامی به ظرف سرو منتقلش میکنیم.اگه دوست داشتید روش کمی پودر قند الک کنید.
این تارت ویا گلت خوشمزه رو میتونید بصورت سرد با چایی ویا بصورت گرم با بستنی میل کنید😉اگه عاشق عطر وطعم شلیل ویا هلو وهمچنین بادام زمینی هستید این گلت طعمش عالیه👌حتما امتحان کنید👍با میوه های دیگه هم مثل انجیر ویا توت فرنگی ویا آلبالو وگلابی هم میشه این گلت رو درست کرد😉👍
من ایده این گلت رو از دوست وکدبانوی عزیز
@sohaylamasqati
گرفتم
مواد لازم دویا سه عدد شلیل
کره ۱۰۰ گرم
آرد ۲۵۰ گرم
شکر یک سوم پیمانه
نمک نوک قاشق چایخوری
آب یخ یک سوم پیمانه ویا کمتر
کره بادام زمینی دو قاشق( بجاش کرم ارده یا نوتلا ویا هرچی که دوست داشتین میتونین بزنین)
دارچین یک قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
ابتدا خمیر این گلت رو آماده میکنیم ،کره رو به قطعات کوچک بریده وبهمراه آرد الک شده وشکر وکمی نمک داخل غذاساز ریخته ودستگاه رو روشن میکنیم بعد از چند ثانیه آب یخ رو رویش ریخته وتا زمانیکه خمیر بشکل منسجم دراومد مخلوط کرده وبعد دستگاه را خاموش میکنیم.مقدار آب یخ تا زمانیکه خمیر منسجم بشه هست وشاید کمی کمتر ویا بیشتر از این مقدار استفاده بشه،
خمیر رو داخل یخچال گذاشته وبعد شلیل ها روهمراه با پوست برش نازک میزنیم.بهتره از شلیل های زیاد نرسیده استفاده کنید،کره بادام زمینی روهم یکساعت قبل از یخچال درمیاریم تا یکم شل بشه.بعد خمیر رو روی کاغذ روغنی باز کرده تا قطر نیم سانت وسپس روی آن کره بادام زمینی رو میمالیم وبعد روش کمی دارچین ریخته وبرشهای شلیل رو بشکل دلخواه رویش قرار میدهیم.من بشکل گل رز چیدم،سپس کناره های خمیر رو چندتا برش میزنیم وبعد کناره هایش را روی شلیل ها برمیگردانیم.بعد با برس مخلوط زرده تخم مرغ ودوقاشق شیر میزنیم وبعد مقداری شکر روش میپاشیم.اگه دوست داشتین روش میتونید کمی کنجد ویا پرک بادام بریزید،من کمی فندق خرد شده ریختم،وبعد با همان کاغذ روغنی برداشته وداخل سینی فر میذاریم ودر دمای ۱۸۰ درجه تا زمانیکه کناره هایش سرخ شود داخل فر میپزیم.این زمان حدود نیم ساعت ویا کمی کمتر وقت میبره،بعد فر رو خاموش کرده ومیذاریم از داغی بیفته و بعد بآرامی به ظرف سرو منتقلش میکنیم.اگه دوست داشتید روش کمی پودر قند الک کنید.
این تارت ویا گلت خوشمزه رو میتونید بصورت سرد با چایی ویا بصورت گرم با بستنی میل کنید😉اگه عاشق عطر وطعم شلیل ویا هلو وهمچنین بادام زمینی هستید این گلت طعمش عالیه👌حتما امتحان کنید👍با میوه های دیگه هم مثل انجیر ویا توت فرنگی ویا آلبالو وگلابی هم میشه این گلت رو درست کرد😉👍
من ایده این گلت رو از دوست وکدبانوی عزیز
@sohaylamasqati
گرفتم
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خمیر پیتزا ایتالیایی
کوکی ارده (وگان)
سس شکلاتی (مخصوص کیک، دسر، دونات، بستنی)
کیک سیب و دارچین
خیارشور صنعتی
کباب کوبیده با سویا
عکس های مرتبط
