عکس کاچی زعفرانی
SHINA_CH71
۶۶
۱.۱k

کاچی زعفرانی

۸ شهریور ۹۸
کاچی به از هیچی🙃
#کمپین_نه_به_لاغری
#چالش_کاچی
با تاخیر فراوان 🤭
#کاچی_زعفرونی
من با این دستور👇
@SHINA-CH71
مواد لازم
یک لیوان آرد گندم
یک لیوان شکر
5 لیوان آب
یک قاشق غ خ سر پر روغن جامد یا کره
نصف ق چ زردچوبه
یک قاشق چ خ پودر دارچین
یک قاشق چ خ پودر هل یا اسانس هل
نوک ق چ پودر زعفران
یک ق.چ پودر کاکائو برای تزئین

طرز تهیه:

آرد الک شده را روی حرارت داخل قابلمه کوچکی تفت میدهیم تا کمی طلایی شود و بوی خوبی از آرد بلند شود.(آرد نباید زیاد تغییر رنگ دهد)
شکر و زردچوبه و دارچین را اضافه کرده و روغن یا کره را میریزیم.حسابی روی حرارت متوسط هم میزنیم تا روغن ذوب شود.
5 لیوان آب را به یکباره اضافه کرده و فورا شروع به هم زدن میکنیم تا جاییکه هیچ گلوله ای باقی نماند.
از هم زدن دست نکشید.
زعفران و پودر هل یا اسانس هل را اضافه کرده و دائم هم میزنیم تا جاییکه به غلظت مناسب برسد.
کاچی نباید روی حرارت زیاد شل یا زیاد سفت بشه.
چون وقتی از داغی افتاد میبنده.پس مراقب باشید که چه زمانی از روی حرارت بر میدارید.
🍥 کاچی را در ظرف مورد نظر کشیده و ده دقیقه اجازه دهید روی اون بسته بشه .
🥄 یک ق چ پودر کاکائو را در دو سه قاشق غ خ کاچی جداگانه حل کرده و داخل قیف یکبار مصرف میریزیم و شروع به طراحی روی کاچی میکنیم.من به روش آسان طرح زدم، شما هر طرح یا نوشته ای دارید روی کاچی میتوانید پیاده کنید
میتوانید از چند قاشق مغز پسته و بادام و فندق و گردوی آسیاب شده و چند قاشق پودر نارگیل آسیاب شده در کاچی بریزید . که خیلی باعث خوش طعم شدنش میشه.
...
نظرات