سلام گلای پاپیونم!!!بریم واسه یه غذای لاکچری و خوشمزه 😄😚ورق بزن عکسارو مراحلشو ببین ...

رمان ملت عشق الیف شافاک :
اکثر درگیری‌ها، پیش‌داوری‌ها و دشمنی‌های این دنیا از زبان منشأ می‌گیرد. تو خودت باش و به کلمه‌ها زیاد بها نده. در دیار عشق زبان حکم نمی‌راند. عاشق بی‌زبان است.⁦♥️⁩🤐

طرز تهیه
۳ نفر

۱_سیصد گرم گوشت مغز ران گوساله که نرم تر از قسمت‌های دیگه است ، واسه استیک ( بیفتک) و کباب ترکی مناسب تر و البته گرانترم هست رو بخرین...مرغوب بودن گوشت گوساله به سن و چربی اون بستگی داره.یعنی اگه سنش کم و چربیش بیشتر باشه .محشره.

۲_خب این گوشتو به اندازه کف دست و به قطر یک سانت ببرین .توی ظرف در دار دو تا گوجه و یک پیاز رو با سه حبه سیر رنده و روغن زیتون و آویشن اضافه کنین و گوشتو بذارین داخلش یه شب بمونه در یخچال...

۳_روز بعد از مواد جدا کنین و مثل آجر روی هم بچینین و توی فویل آلومینیم محکم بپیچین. بعد توی فریزر باشه تا تقریبا یخ بزنه...

۴_موقعی که میخواین بخورین...اونو در بیارین و قلمی برش بزنین و با نمک و پودر سیر و فلفل سیاه مخلوط کنین و توی ماهیتابه داغ شده با کمی روغن سرخ کنین(زیاد سرخ نکنین سفت میشه)...این غذا رو با گوجه و پیاز خلال شده خام و فلفل دلمه ای (در صورت تمایل خیارشور ) میل کنین...نوش جوون.🥙🥃

#کباب#ترکی#ساندویج#گوشت مغز ران گوساله#رضوانک