سلام دوستان من دلمه بادمجان رو اینجور درست میکنم
اول بگم که فلفل دلمه ای یک کمی تلخ میکنه غذا رو برای اینکه تلخی اش رو بگیرم سر فلفل دلمه ای رو جدا کردم خودش رو تو آب جوش انداختم تا چند قل بزنه اینجوری تلخی اش میره و به غذاتون گند نمیز نه

من که بادمجان ها رو پوست میکنم سرشون رو جدا میکنم و توشون رو خالی میکنم .
بعد تو روغن سرخ شون میکنم
وقتی که بادمجان ها سرخ شدن توی اونها مواد دلمه رو میریزم
اینجوری دلمه ها خیلی خوشمزه تر میشه .