تحقیقات نشون داده وقتی گرسنه هستید و یک غذا یا دسر خوشمزه میخورید، مغز شما دو بار با ترشح دوپامین (هورمون لذت و شادی) بهتون پاداش میده! یک بار وقتی طعمش رو حس میکنید و بار دوم چند دقیقه بعد که غذا به معد‌ه‌تون میرسه!
این پاداش برای غذاهایی که خوشمزه نیستن فقط یک بار و زمان رسیدن به معده داده میشه!🧐🧐
به خاطر همینه که خوردن غذاهایی مثل شکلات، شیرینی، بستنی، فست فود و این جور خوراکی‌ها انقدر لذت بخشه😊😊😊
باید اضافه کنم اگه خودتون توی خونه بستنی درست کنید این هورمون شادی یه بار دیگه ،اونم موقع درست کردن بستنی ترشح میشه 😁😁 من که خودم خیلی لذت می برم از درست کردن بستنی مخصوصا اگه چوبی باشه😉😉😍
البته برای کسیکه عاشق بستنیه ،تابستون و زمستون نداره و چه بسا مثل من یکی از تفریحاتش گاز زدن بستنی کنار بخاری توو هوای خنک باشه
تا حالا امتحان کردید؟؟؟!😋😋😋😉😬😬
اینم طرز تهیه چوبیای دلبر❤❤❤
#بستنی_وانیلی: ۴یا۵ عدد بستنی چوبی
موادلازم:
1⏮شیر ... یک چهارم پیمانه
2⏮خامه ...یک دوم پیمانه(نصف پاکت خامه صورتی)
3⏮شکر ... یک چهارم پیمانه
4⏮نمک ... یک پنس
5⏮وانیل ... یک قاشق چایخوری
*خامه+ شکر را با همزن(دستی یا برقی)هم بزنید تا فرم بگیره.
*نمک را اضافه کنید کمی هم بزنید.
* وانیل را اضافه کنید کمی هم بزنید.
*در مرحله آخر شیر را اضافه کنید و با همزن دستی یا چنگال مخلوط کنید.
*مواد را داخل قالب بریزید و به مدت حداقل ۳یا۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از چند ساعت خوشمزه ترین بستنی چوبی خونگی آمادس😁😁😋😋
نکات:
_خامه فرم گرفته: انقد خامه رو بزنید تا وقتیکه ظرف رو برگردانید خامه از ظرف نریزه و ثابت بمونه. برای اینکه خامه بهتر فرم بگیره نیم ساعت قبلش همزن و کاسه رو داخل فریزر بزارید.
_در مرحله اول مختارید از همزن برقی یا دستی استفاده کنید بعد از مرحله اول دیگه همزن برقی رو استفاده نکنید.
_یک پنس نمک:انگشت شست و اشاره رو روی هم بزارید مقدار نمکی که بین انگشت شست و اشاره جا میشه رو بهش میگن یک پنس
_برای اینکه کیفیت بستنی بهتر بشه از پودر قند یا پودر شکر استفاده کنید.
_وقتی شیر رو اضافه کردید از همزن برقی استفاده نکنید و فقط کمی هم بزنید تا مایع بستنی یکدست بشه.
_ من داخل قالب سیلیکونی گذاشتم و خیلی راحت جدا شد اما برای قالبای پلاستیکی بزارید چند دقیقه زیر شیر آب گرم راحت جدا میشه
_برای فرم دهی خامه با همزن برقی ۲دقیقه با دور کند و ۲دقیقه با دور تند بزنید تا فرم بگیره.
این بستنی اصلا بافت یخی نداره و طعم خامه داخلش حس میشه و انقد طعمش خوبه که دیگه بستنی بازاری از چشمتون می افته و اصلا سمتش نمیرید. 😉😉 از ما گفتن بود.
#بستنی#بستنی_خانگی#بستنی_چوبی