#آش_دوغ🍲#رشت🏡#گیلان_شهرباران☔مهربانو👱
سلام.🙆🙈
مواد لازم:نخود. عدس. برنج نیم دانه. دوغ و سبزی آش هستش. من ترجیح میدم نخود رو از شب قبل بپزم تا نرم بشه و موقع پخت مشکل نداشته باشم.هر کدوم از مواد رو به اندازه یه پیمونه میتونی استفاده کنی که البته بستگی به خودت داره اندازه ها چون برنج زیاد باعث سفتیه اش میشه و کمش باعث شل شدن اش که بستگی به ذائعه خودتون داره. اگه برنج نیم دانه نداری میتونی برنج دونه بلندرو تو دستگاه بریزی به اندازه نیم دانه خوردش کنی یا میتونی از قبل برنجو خیس کنی نرم بشه تا با یه چنگ بتونی خوردش کنی.دوغو میتونی خودت درست کنی یا اماده بگیری معمولن از دوغ ترش استفاده میکنن ولی من از دوغ معمولی اماده استفاده میکنم. خوووب حالا طرز تهیه... دوغو تو ظرفمون میریزیم روی شعله نه خیلی زیاد میذاریم تا بجوشه مدام هم میزنیم وگرنه دوغ میبره وقتی جوش اومد برنجو اضافه میکنی من چون نخودمو از قبل میپزم برنجو نخودو عدس رو باهم اضافه میکنم مدام هم میزنم تا برنجم نرم بشه. بعد میذاریم تا یکم باهم بپزن. وقتی کامل پخته شد سبزی آش رو اضافه میکنیم. من تو این وسطا یکی دوحبه سیر هم رنده میکنم. بعد که آش کامل جا افتادو پخته شد با سیر و نعنا داغ سروش میکنیم... البته این دستور پخت منه😋خیلی هم خوشمزه میشه.. بقیه رو نمیدونم.😉 امیدوارم درست کنین و خوشتون بیاد. نوش جان😌