عکس #دسر_خرمالو
Dashti
Dashti
۲۹
۱.۸k

#دسر_خرمالو

۱۶ آبان ۹۸
#دسر_خرمالو
پوره خرمالو یک پیمانه
شیر یک پیمانه
آب سرد یکچهارم پیمانه
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق
شکر نیم پیمانه
خامه صبحانه نصف بسته
ژله انبه یک بسته
آب جوش یک لیوان

اول یک بسته ژله انبه رو با یک لیوان آب جوش حل کرده وته قالب ریخته ومیذاریم یخچال تا ببنده بعد پودر ژلاتین روی آب میریزیم تا اسفنجی بشه و بعد به روش بن ماری میذاریم تا کاملا حل و شفاف بشه. در ظرف دیگه شیر و شکر و وانیل روی حرارت ملایم میذاریم و هم می‌زنیم به حدی که شکر حل شد شعله خاموش میکنیم و بعد ژلاتین و خامه رو اضافه میکنیم با همزن دستی هم می‌زنیم تا یکدست بشه .یک سوم این مواد رو روی ژله مون که بسته میریزیم وباز قالب رو میذاریم تو یخچال تا ببنده.بعد به دوسوم بقیه مواد پوره خرمالو رو اضافه کرده وخوب هم میزنیم وبعد روی لایه سفید ریخته ویکمیشو داخل قالب گل کوچک میریزیم ومیذاریم سه چهارساعت توی یخچال بمونه تا خوب ببنده وبعد از قالب خارج کرده وداخل ظرف سرو برمیگردونیم.بعد اون قالب گل کوچیک روهم از قالب جدا میکنیم و وسط دسرمون قرار میدیم.
...
نظرات
سایر کاربران
💞روزمرگی هایِ یه مامانِ 29ساله ی عیالوارِ جنوبیِ شاغلِ شکمو 💞
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولد۷۵.دانشجومدیریت بازرگانی.عاشق آشپزی ins:sir.vaniligirl
instagram:zahra.arghiyani
{تا توانی ♥ی بدست آور ♥ شکستن هنر نمیباشد}
مهندس صنایع غذایی