عکس کوکی با تزئین رویال ایسینگ
Mona
Mona
۱۹
۳۵۷

کوکی با تزئین رویال ایسینگ

۳ هفته پیش
#بیسکوییت کوکی باتزیین آیسینگ
---------------------------------------------------
کره150 گرم
شکر3/4پیمانه
آرد 2پیمانه
عصاره وانیل مقداری
تخم مرغ 1عدد
بیکینگ پودر1/4قاشق چایخوری
نمک 1پنسه
-------------------------------------------------
مواد خشک را الک کرده کنار میگذاریم
کره و شکر را با همزن خوب هم زده تا کاملا پف کند بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده آنقدر هم میزنیم تا پوک و براق شود و بیشتر ذرات شکر حل شود بعد مواد خشک الک شده را اضافه میکنیم اگر میزان آرد کم بود میتوانید کمی دیگر اضافه کنید
خمیر را بین دو کیسه فریزر باز کرده و با کاتر قالب میزنیم اگه کاتر ندارین مثل من حروف رو با چاقو برش بدید و در سینی فر قرار داده و در فر که روی 180 درجه گرم کردیم 15 دقیقه قرار میدهیم تا پخته شود
-------------------------------------------------
#رویال_آیسینگ
1عدد سفیده تخم مرغ و حدود 2پیمانه پودر شکر و چند قطره آبلیمو
اول سفیده رو با هم زده تا کف کنه بعد چند قطره آبلیمو و بعد کم کم پودر شکر اضافه میکنیم تا اینکه موادمون تقریبا غلیظ بشه ولی نباید خیلی سفت یا خیلی شل باشه اگه احساس کردین که شله و ممکنه از روی بیسکوییت ها چکه کنه کمی پودر قند و اگه سفت بود کمی آب میریزیم و به رنگهای دلخواه در میاریم با رنگ خوراکی و داخل کیسه قیف یکبار مصرف ریخته و سرش رو خیلی کم میبریم و طرحمون رو روی بیسکوییت میکشیم و میزاریم که خشک بشه
👈اگر بخواهید با آیسینگ گل و برگ درست کنید باید آیسینگی داشته باشید که فرم میگیره در اون صورت کم کم پودر قند اضافه کنید تا آیسینگ خیلی غلیظ بشه و وقتی با چنگال روش میکشید اثر چنگال روی آیسینگ فرم گرفته بمونه و از بین نره
👈میزان پودر شکر رو نمیشه خیلی دقیق گفت چون اندازه تخم مرغ و شرایط آب و هوایی خیلی مهم هست در غلظت آیسینگ
👈غلظت آیسینگ برای روکش کردن بیسکوییت کوکی ها تقریبا مثل ماست سون باید باشه کمی هم غلیظ تر که کار باهاش راحت تر باشه
👈کشیدن طرح روی بیسکوییت ها و تزیینش کمی به تمرین احتیاج داره
نوش جان
...
نظرات دستور پخت

کوکی با تزئین رویال ایسینگ

۰
Mona
pixlr
۲ هفته پیش
۰
Mona
ممنون دوستان گلم ولی کار با رویال ایسینگ بسی ناجوان مردانه سختست😂
۲ هفته پیش
۰
zaynab.abdole
عالیه دوست خوبم نوش جان
۳ هفته پیش
۰
ندا کلوچه☕
عاشق کیتی هستم 😁 عالی شده
۳ هفته پیش
۰
پرنیا
کارت عالیه عزیزم.دلتنگ همتون شدم
۳ هفته پیش
۰
aysssel
عالیه کدبانوی عزیز👌👌👌
نوش جان گلم
۳ هفته پیش
۰
عسل بانو
کارت حرف نداره بانو👌👌👏👏👏
۳ هفته پیش
۱
Yağmur
ببخشید میشه اسم برنامه ادیت عکس هاتونو بپرسم؟
۳ هفته پیش
۱
Yağmur
عالیه گلم احسنت 👏👏👏
۳ هفته پیش
۰
خانم آقا مصطفی
عالیه عزیزم
۳ هفته پیش
سایر کاربران
تو آن بزرگترین هرمی که در اقلیم خیال نمی گنجد طراح و عکاس کرج
متولد۲۷مرداد۷۰ مامان آیهان کوچولو
نگران فردایت نباش " خدا " ازقبل آنجاست.
اُجِز فود@OGzfood 📰روزنامه‌نگار🖋نویسنده📷عکاس‌خبری🎨نقاش👩‍🍳آشپز ورود:آبان۹۷
خانوم خونه، مادر یه دردونه 25ساله از مازندران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون