درون ظرف تمیزی سفیده تخم مرغ و پودر تارتار رو میریزیم و میزنیم تا از حالت لختگی دربیاد

شکر پودر شده را اضافه میکنیم و باهمرن میزنیم

وانیل را اضافه وآنقدر میزنیم تا سفیده بصورت قله دربیاید و کاملا حالت بگیرد

این آیسینگ رو میتونید سه روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید

نوک قیف یکبار مصرف رو خیلی ریز قیچی کنید و از آیسینگ داخل قیف بریزید و روی کوکی رو تزیین کنید یا بنویسید

این آیسینگ حالت سفتی داره و اگه بخواین زمینه کوکی رو پر کنید بهتره ایسینگ رو خیلی کم رقیق کنید به این صورت که چند قطره آب به آیسینگ اضافه کنید و هم بزنید.اینطوری رقیقتر میشه فقط دقت کنید که از دوقطره شروع کنید تا به غلظت دلخواه برسید

برای رنگی کردن آیسینگ کافیه رنگ مورد نظرتونو با آیسینگ مخلوط کنید