چند نکته برای داشتن کوکوی تُپُل:?

1- قبل از ریختن مواد داخل ماهیتابه، حسابی موادو هم بزنید.

2- بجای استفاده از ماهیتابه، از قابلمه ای که سایزش نسبت به مقدار کوکو کم باشه استفاده کنید تا مواد روی هم قرار بگیره و پف بیشتری بکنه.

3- حتما در قابلمه رو ببندید. (چون کوکو قطر زیادی داره لازمه داخلش با حرارت و بخار داخل ماهیتابه کاملا پخته بشه)

نکات داشتن کوکوهای نازک و برشته:?

1- از ماهیتابه بزرگ استفاده کنید تا مواد کاملا پهن و نازک بشه.

2- در این حالت هم باید در ماهیتابه بسته باشه به این دلیل که حتما باید در زمانیکه یک طرفِ کوکو سرخ میشه، طرف دیگه ش هم با بخار داخل ماهیتابه پخته بشه، که موقع سرخ کردن طرف دیگه ش، نیاز نباشه زیاد سرخ بشه (وقتی نازک پهن میکنید معمولا اکثر زرشک و فلفل دلمه ها روی کوکو قرار میگیرند، وقتی کوکو رو برمیگردونید که طرف دیگه ش رو سرخ کنید این زرشک ها میسوزن و سیاه میشن، پس حتما باید قبلش این طرف کوکو پخته شده باشه تا زیاد نیازی به سرخ کردن نداشته باشه.)

✔ بنظر من طعم و بافت این کوکو با سیب زمینی پخته بهتر میشه?

* من این کوکو رو هر 4 حالتش رو تجربه کردم و همش عالی بوده??

- نازک با سیب زمینی خام ??

- نازک با سیب زمینی پخته ????

- تپل با سیب زمینی خام ??

- تپل با سیب زمینی پخته ???