#ترشی#آشپزی #خودم_پز #آشپزی_ایرانی
ترشی_لوبیا_سبز با گل کلم
،،، اندازه تمام مواد رو چشمی ریختم...
اول گوجه فرنگی ها را داخل خرد کن بریزید تا کاملا پوره بشه و لوبیا ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و با مقداری کمی آب بپزید حالا لوبیا پخته و پوره گوجه فرنگی را داخل قابلمه ریخته روی گاز قرار می‌دهیم و میگذاریم آنقدر بجوشه تا مثل رب غلیظ بشه و آب نداشته باشد.....
در این فاصله گل کلم ها رو ریز خرد کنید همچنین فلفل سبز و سیرها را هم داخل دستگاه خرد میکنیم...
وقتی لوبیا و پوره گوجه‌فرنگی آماده شد اجازه بدین کاملاً خنک بشه بعد گل کلم و فلفل و سیر و نمک و ادویه ترشی زردچوبه یا هر ادویه دلخواهتون رو بهش اضافه کنید و سرکه را هم تا جایی اضافه میکنیم که ترشی مون نه خیلی سفت باشه و نه شل و هم می زنیم و داخل شیشه های تمیز و خشک پر می کنیم.... امیدوارم درست کنید و لذت ببرید واقعا خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید نوش جان❤️