عشقای من سلااااااام...خوبین؟؟ خوشین؟؟
ببینید واستون چی اوردم😍😍😍
یه نان خوششسشمزه و معطر که تا تازس و از دهن نیفتاده باید با ماست و موسیر بزنین تو رگ 😋😋😋
ویدیوشو داخل کانال تلگرامم و پیچ آپاراتم گذاشتم

#نان_سیب_زمینی_نازگل
#بدون_فر

مواد لازم:

نیم کیلو سیب زمینی معادل دو عدد سیب زمینی درشت
۱۰۰ گرم مخلوطی از پیازچه جعفری و شوید
یک حبه سیر
یک قاشق غذاخوری کره معادل ۲۰ گرم
کره یا روغن حیوانی برای لابلای آنها به اندازه لازم
نمک ۲ قاشق چای خوری
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
یک عدد تخم مرغ
یک و نیم تا دو لیوان آرد سفید قنادی


طرز پخت:

ابتدا سیب زمینی ها را آب پز می کنیم و پس از پخت آنها را داخل کاسه ای می گذاریم و یک قاشق چای خوری نمک به آنها اضافه کرده و می کوبیم.

یک قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کرده و هم می زنیم زردچوبه و تخم مرغ و سبزیجات ریز خرد شده را اضافه می کنیم و آنها را یک دست مخلوط می کنیم یک حبه سیر داخل آن را رنده کرده و یک و نیم تا دو لیوان آرد را کم کم اضافه کرده و ورز می دهیم تا خمیر چسبناکی به ما بدهد.

از خمیر اندازه یک نارنگی برمیداریم داخل دست ، گِرد می کنیم بر روی سطح کار آرد میپاشیم و با وردنه تا جایی که می توانیم آنها را نازک و پهن می کنیم دائم خمیر را زیر و رو کنید تا به سطح کار نچسبد به کمک کاردک آن را از سطح کار برمی‌داریم

کف تابه نچسب را کمی با روغن چرب میکنیم و نان را به آرامی داخل تابه پهن می کنیم با حرارت متوسط اجازه می‌دهیم یک طرفه نان طلایی شود و آن را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم طلایی شود
نان را از تابه خارج کرده داخل یک بشقاب می‌گذاریم و فوراً کمی کره یا روغن حیوانی روی سطح نان می مالیم حتماً باید این کار را انجام دهید.
هر لایه از‌ نان را به همین شکل درست میکنیم و روی هم قرار میدهیم این نان خوشمزه وقتی از داغی افتاد حسابی نرم و خوش طعم می شود.
❌اگر این نان حسابی سرد شود از دهن می افتد و طعم اولیه را ندارد❌

🍚با ماست و موسیر سرو کنید 😋

✅میتوانید این نان را در روغن فراوان هم سرخ کنید

#نان_سیب_زمینی #نان_خانگی #بدون_فر #نازگل