عکس کیک یخچالی
chef
۴۰۳
۵.۵k

کیک یخچالی

۲۰ آذر ۹۸
سلام به دوستای خوب و مهربونم 😍شب پاییزیتون بخیر 😍 براتون ی کیک یخچالی خوشگل آوردم ک هرچی از طعم بی نظیرش بگم کم گفتم 😍 دستورش رو براتون میذارم دوستای خوبم😍❤



کیک یخچالی موزاییکی :

شکر ۱/۳پیمانه
شیر ۱ پیمانه سر خالی
کره ۱۵۰ گرم
پتی بور دو بسته و نصفی
پودر کاکائو ۳ ق غ
خلال بادام یا خلال پسته یا گردوی خرد شده ( اختیاری ) نصف پیمانه

طرز تهیه :

ابتدا شکر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و هم بزنید و بعد شیر و کره رو بهش اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین در حدی ک شکر و کره داخل شیر حل بشه و بعد ازروی حرارت بردارین و اجازه بدین تا کاملاااا خنک بشه . بیسکویتت پتی بور ( من از یک بسته و نصفی پتی بور ساده و یک بسته پتی بور کاکائویی استفاده کردم ) رو خرد کنید یعنی هر بیسکوییت رو به ۴ قسمت تقسیم کنید ( بیسکوییت رو ریز نکنید ) وبعد ترکیب شیرو کره و شکر و پودر کاکائو رو ک کاملا خنک شده ب بیسکوییت اضافه کنید و به آرومی هم بزنید . قالب سیلیکونی ( مخصوص کاپ کیک هستش ، سایزش ازقالب شکلات بزرگتر هستش ) رو خیلییی کم چرب کنید و کف و دیواره قالب رو با شکلات ذوب شده بپوشونید و داخل یخچال قرار بدین تا سفت بشه وقتی سفت شد مواد کیک یخچالی رو داخلش بریزید تا قالب پر بشه و بعد داخل یخچال به مدت حداقل ۵ ساعت قرار بدین تا سفت بشه و بعد میل کنید . 🍰من از خلال پسته یا گردو یا بادام استفاده نکردم اگر خواستین میتونید استفاده کنید .
ممنون از خانم وکیلی بابته دستور خوبشون😘
...
نظرات