باسلوق ژله ای بدون پودر ژلاتین در سرآشپز پاپیون(دستور سوگند خانم)
مواد لازم برای۵ نفر
پودر ژله با طعم دلخواه ۱ بسته
شکر ۱ لیوان
نشاسته ۱/۲ لیوان
گلاب ۱/۲ لیوان
آب سرد 1.5 لیوان
پودر نارگیل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- اول نشاسته در آب سرد حل میکنیم.حتما آب سرد باشه تا گلوله نشه.بعد شکر ،پودر ژله، گلاب باهاش مخلوط میکنیم ترتیبش مهم نیست
۲- بعد میزاریم روی گاز تا به غلظت برسه مدام باید هم بزنیم تا به غلظت فرنی برسه
۳- توی ی ظرف مستطیلی کیسه فریزر پهن میکنیم توش مواد میریزیم و 7الی8ساعت تو یخچال میزاریم تا کاملا ببنده
۴- بعد میشه برش زد یا قالب زد و در پودر نارگیل می غلتانیم تا به هم نچسبه

سایر نکات
شعله باید ملایم باشد
این باسلوق رنگ خوراکی نداره زیرا رنگ ژله مورد نظر ه.از پودر ژلاتین هم استفاده نمیشه.
باسلوقای در تصویر با ژله بلوبری و پرتغالی هست.
بعد از اماده شدن در ظرف کاملا در بسته در یخچال نگه داری کنید
موفق باشید دوستان

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com