سلام دوستان🙋‍♀️🖐
این بیسکوئیت ها بیشتر بیسکوئیت نسکافه ای هستند تا وانیلی البته شوکو بیسکوئیت هم بهش میگند.😋🍪
و خیلی ناخواسته بیسکوئیت های من کریسمسی🎄 شدند😁 من که به مناسبت کریسمس درست نکرده بودم!🤷‍♀️😄

مواد لازم :
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه + ۱ تا ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱/۲ پیمانه
نسکافه ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
شکلات تخته ای به مقدار لازم

طرز تهیه : کره و پودر قند را به مدت ۷ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. ( در حین کار کاسه دورگیری شود تا همه مواد یکسان هم بخورند.) تخم مرغ ، وانیل و نسکافه را اضافه کنید و دو دقیقه با دور تند بزنید. آرد الک شده را به تدریج اضافه و مخلوط کنید. خمیر باید از ظرف جدا شود اگر نشد یکی دو ق آرد اضافه کنید. خمیر را داخل کیسه فریزر گذاشته و ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس بین دو نایلون به قطر ۳ میلی باز کرده و کاتر بزنید. مجدد ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید و بعد در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید. بیسکوییت آماده شده از کف سینی تکون میخوره و زیر اون نیم درجه طلایی میشه.
نکته : منظور از نسکافه ، نسکافه تلخ و خالص هست. (نسکافه گلد) شما میتونید کلا نسکافه رو حذف و به همون وانیل دستور اکتفا کنید و در نهایت بیسکوییت وانیلی داشته باشید یا اینکه 1 قاشق از آرد رو با 1 قاشق پودر کاکائو جایگزین کنید تا بیسکوییت کاکائویی بشه. در این دستور 1 و نیم پیمانه آرد استفاده شده ولی به علت تفاوت در جنس آردها ممکنه 1 تا 2 قاشق آرد کمتر یا بیشتر مصرف بشه. بنابراین آرد رو به تدریج اضافه و با لیسک هم بزنید. بیسکوئیت ها رو با فاصله در سینی بچینید (سینی نیازی به چرب شدن یا کاغذ روغنی نداره) دقت کنید بیسکوییت داخل فر نرمه و وقتی از فر درمیاد ترد میشه. پس مراقب باشید زیاد در فر نمونه وگرنه سفت و خشک میشه. بعد از خنک شدن شکلاتهای قالبی رو با کمی شکلات مذاب روی اونها بچسبونید.
دستور از : #سوزان_شریعت

#بیسکوئیت#بیسکوییت#بیسکوئیت_وانیلی
#بیسکوئیت_نسکافه_ای#شوکو_بیسکوئیت