با خمیر فوق العاده نرم و خوشمزه


ورق بزنید

#پیده_ترکی
#پیده_گوشت
و اما رسپی این خوشمزه 👇👇
برای خمیر نیاز داریم ب
تخم مرغ ۱عدد/نصف لیوان آب یا شیر ولرم( من از آب استفاده میکنم) /روغن ۵قاشق غذا خوری /خمیر مایه ۲قاشق مربا خوری/شکر ۱قاشق چای خوری /نمک نصف قاشق چای خوری /آرد ب میزانی ک خمیر لطیفی ب دست بیاد
طرز تهیه : اول کار ب آب ولرممون شکر و نمک و خمیر مایه رو اضافه کرده ۵تا۱۰دقیقه استراحت میدیم
تو ی ظرف مناسب تخم مرغ و روغن رو با چنگال می‌زنیم تا از لختگی در بیاد بعد مخلوط آب رو اضافه کرده و بعد آرد رو کم کم اضافه میکنم تا جایی ک ب دست نچسبه و چن ساعتی میزاریم استراحت کنه ( برای من حدود چهار ساعتی تو دمای آشپزخونه ی دستمال تمیز انداختم روش استراحت کرد )
برای مواد داخلش هم گوشت چرخ کرده ی بسته کمی قارچ ی عدد پیاز (کمی نخود فرنگی و فلفل دلمه ای .اختیاریه)با هم تفت میدیم اول پیاز در حد سبک شدن بعد گوشت رو اضافه میکنیم تا وقتی بپزه تفت میدیم بعد قارچ و بقیه وسایلا

خب حالامم خمیر ور اومده رو کمی ورز میدیم من ب ۸ قسمت تقسیمش کردم بازش کردم و داخلش از مواد آماده شده گذاشتم و بستم مثل پیراشکی گوشت
بعد ب مدت ۲۰تا ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه گذاشتم پخت و در آخر هم گریل روشن کردم تا روش طلایی شه

این اولین رسپی من بود ک گذاشتم امیدوارم ب کارتون بیاد و حمایت شه