عکس ترافل شکلاتی
chef
۲۶۰
۶.۲k

ترافل شکلاتی

۱۵ اسفند ۹۸
دوستای مهربونم سلام😍❤شبتون بخیر 😍 حالتون خوبه ؟ ی پست صورتی و جذاب تقدیم به شما دوستای عزیزم😍❤❤❤ کارای رنگی اونم رنگای کم رنگ حس خیلی خوبی به من میدن کلا رنگای پر رنگ رو توی کارای من خیلییییی خیلی کم میتونید ببینید🙈🙈🙈 انقدر دلم برای درست کردن ی دسر با رنگ ملیح و تزیین گل طبیعی و پونه تنگ شده ولی متاسفانه نمیشه زیاد رفت بیرون 🙈ترافل شکلاتی هستش ک من گرد نکردم و داخل قالب ریختم ب نظرم اینجوری نتیجه کارتون تمیزتر هستش و طعمش عاالیه 😍 حتما برای عید امتحان کنید 😍❤برش خوردش رو براتون میذارم استوری 😍😘❤ دستورش رو هم تایپ میکنم 😍❤

ترافل شکلاتی :

خامه صبحانه ۵۰ گرم
شکلات تخته ای ۱۲۰ گرم
رنگ خوراکی به مقدار لازم
شکلات تخته ای سفید به مقدار لازم
طرز تهیه :

ابتدا مواد میانی رو اماده کنید ۱۲۰گرم شکلات تخته ای ( میتونید از شکلات تلخ استفاده کنید ولی من از شکلات شیرین استفاده کردم) و ۵۰ گرم خامه صبحانه ( اصلا بیشتر از این میزان استفاده نکنید چون موادتون سفت نمیشه ) رو با هم مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار بدین و مدام هم بزنید تا شکلات ذوب بشه و موادتون یکدست بشه و بعد از روی بخار کتری بردارین و اجازه بدین خنک بشه و بعد به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدین تا سفت بشه طوری ک با انگشتتون روی مواد میزنید به دستتون نچسبه ( شاید بیشتر از یک ساعت زمان ببره تا موادتون سفت بشه بستگی به دمای یخچال داره) . حالا شکلات تخته ای سفید رو روی بخار کتری بذارین و هم بزنید تا کاملا ذوب بشه و بعد بهش رنگ خوراکی اضافه کنید و هم بزنید و از روی بخار کتری بردارین و کف و دیواره های قالب شکلات رو با شکلات رنگی بپوشونید و بذارین داخل یخچال تا سفت بشه ، وقتی سفت شد با قاشق از مواد میانی بردارین و داخل قالبی که دیواره و کفش رو با شکلات پوشونده بودین قرار بدین و دوباره ی لایه نازک شکلات ذوب شده روی مواد میانی بریزید و دوباره بذارین یخچال تا کاملا سفت بشه و بعد از قالب خارج کنید😍
...
نظرات